شاهد: الطريقة المثالية لسلق البيض كما يقول خبير (فيديو)

قد تقول إن سلق البيض بسيط، ولكن لماذا يبقى أحيانًا طريًا جدًا أو يصبح صلبًا جدًا بعد السلق؟ أو لماذا يصعب أحيانًا فصل الغلاف بدقة؟

شاهد: الطريقة المثالية لسلق البيض كما يقول خبير (فيديو) 1 4/1/2021 - 7:57 ص

إذا كنت تواجه هذه المشاكل أيضًا، فلدينا حل لك أو بالأحرى الشيف الشهير “سانجيف كابور”. شاهد الفيديو المنشور على قناة سانجيف كابور على YouTube حول كيفية سلق البيض بشكل مثالي:

طريقة سلق البيض جيداً

* في وعاء عميق، صب كمية كافية من الماء وسخنه.

* ضع بيضة واحدة في كل مرة في ملعقة عميقة وحركها برفق في المقلاة.

* الآن حرك الماء برفق. يساعد ذلك على بقاء صفار البيض في الوسط.

* احضر الماء ليغلي. بالنسبة للبيض المسلوق، اطهيه لمدة خمس إلى ست دقائق بعد أن يغلي الماء.

* الآن صفي البيضة وضعيها في وعاء من الماء البارد لإيقاف عملية الطهي.

* بالنسبة للبيض متوسط الغليان، اطهيه لمدة سبع إلى ثماني دقائق بعد أن يغلي الماء ثم كرر العملية المذكورة أعلاه. وبالنسبة للبيض المسلوق، اطهيه لمدة 12-15 دقيقة بعد أن يغلي الماء.

* الآن قم بلف البيض على سطح حيث أنه يشق القشرة ويسهل عملية التقشير.

جرب هذه الطريقة وشاهد النتائج!

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.