سلطة الباذنجان الشهيه في دقائق

الباذنجان من الخضروات المفيده جداً لأجسامنا ولأطفالنا لأنه يحتوى على نسبه عاليه من الحديد  وقبل أن نبدأ في سلطة الباذنجان سنعرف سويا بعض فوائد الباذنجان.

سلطة الباذنجان الشهيه في دقائق 1 7/5/2016 - 11:31 م
  • يستخدم الباذنجان من أجل خفض نسب الكولسترول بالدم وهناك بعض الدراسات العلمية التي تؤكد هذا الأمر حيث أن ثمار الباذنجان غنية بمحتواها من الألياف ومن المعروف أن الألياف لدها القدرة الفائقة على منع امتصاص الدم للدهون والكولسترول.

  • أثبتت بعض الدراسات اليابانية يمكن أن يساعد على الوقاية من السرطان حيث أنه يحتوي على مثبطات تعمل على الوقاية منه من خلال عملها على تثبيط تغذية الخلايا السرطانية بالأوكسجين والمواد المغذية الأخرى، مثل مادة الناسونين المضادة للأكسدة الموجودة بقشور الباذنجان.

مكونات سلطة الباذنجان

المكونات
باذنجان
فلفل أخضر
خيار
طماطم
2 بصلة كبيرة
كاتشاب
شطة
عصير ليمون
ثوم
ملح
فلفل أسود
زيت

الطريقة:
اغسلى الباذنجان جيدا ثم قطعيه واقليه في الزيت حتى ينضج ثم يصفى

ويمكنك أن تقليه بهذه الطريقة ليكون خإلى من الزيوت

طريقة قلى الباذنجان بدون أن يشرب نقطة زيت

وبعد ذلك شوحى البصل مع الفلفل في قليل من الزيت ثم اخلطى باقى المكونات مع بعضها البعض واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقدم بجانب الطعام.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.