يعد بسكويت الزبدة من الحلويات والمقبلات اللذيذة الخفيفة كما أن طريقة تحضيره سهلة كما يمكن تقديمها إلى كل أفراد الأسرة وخاصة لأطفالك في الإفطار مع كوب من الشاي أو اللبن ويعد البسكويت من أشهر المخبوزات البسيطة وسهلة التحضير ومتعدد الطرق فهناك البسكويت بالزبدة من أشهى واطعم البسكويت التي يمكن تحضيرها سنتعرف الآن على طريقة عمل بسكويت الزبدة السهلة والبسيطة في المنزل من خلال هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت الزبدة اللذيذ في المنزل
المكونات:
- كوب من السمنة.
- عدد بيضة واحدة.
- كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.
- معلقة وربع من الفانيليا.
- أثنين كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة الحجم من اللبن.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
- كوب وربع من النشا.
طريقة التحضير:
- أحضري طبق عميق وضعي فيه الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر وقلّبى المكونات بالمضرب الكهربائي جيداً أو بإستخدام الشوكة
- وبعد ذلك في إناء الخلاط ضعي السمنة والسكر وثبتي مضرب التقليب ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
- ثم ضيفي بيضة وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي ثم نضيف البيضة الثانية وقومي بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي ثم نضيف الفانيليا.
- ثم ضيفي خليط الدقيق والنشا وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تكون لدينا عجينة بسكويت طرية وناعمة.
- ثم بعد ذلك قومي بتشكل العجينة إلى كرات أو الشكل الذي ترغبين به من خلال قطاعة البسكويت ثم اضغطي عليها بخفه لتصبح قرص صغير ثم ضعي قطع البسكويت في الصينية.
- ثم قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري عدد صنيتين قصيرة الحافة لخبز البسكوت وضعي به الورق الخاص بالخبز في الداخل الصينية واتركي بسكويت الزبدة لمدة تتراوح ما بين عشر دقائق إلى أثني عشر دقيقة إلى أن يصبح البسكويت لونه ذهبي فاتح تماما ثم بعد ذلك اخرجي البسكويت من الفرن ودعي البسكويت حتى يبرد قليلا ثم باستخدام معلقة عريضة انقلي البسكويت من الصينية إلى شبك معدني بعد ذلك احفظي في علبة معدنية إلى أن يحين وقت تقديم البسكويت الزبدة.
