سرّ تحضير حلوى الدونات اللذيذة: أشهى وصفات الدونات المقلية والمخبوزة تنتظرك!

تُعتبر الدونات وجبة خفيفة شهية تُقدَّم في مختلف الأوقات، سواء كوجبة صباحية مع فنجان من القهوة أو كحلوى لذيذة في أوقات الترفيه، يمكن حشو الدونات بمجموعة متنوعة من الحشوات مثل الكريمة، الشوكولاتة، الجيلي، المربى، وحتى الحشوات المالحة مثل الجبنة واللحم المفروم.

تختلف طرق تحضير الدونات من منطقة لأخرى ومن وصفة لأخرى، ولكن في النهاية، تُعدّ الدونات حلوى لذيذة تحظى بشعبية كبيرة حول العالم.

تحضير حلوى الدونات اللذيذة: الدونات المقلية والدونات في الفرن، ولنستمتع بأشهى النتائج.

1. الدونات المقلية في الزيت:

المكونات:

• 2 ونصف كوب من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 60 جرام من الزبدة.
• كوب إلا ربع من اللبن الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• بيضة.
• زيت للقلي.

الطريقة:

1. في وعاء كبير، قوموا بخلط السكر والزبدة حتى يصبح الخليط ناعماً.
2. أضيفوا اللبن الدافئ واخلطوا الخليط جيداً.
3. أضيفوا الدقيق، الخميرة، البيكنج بودر، الفانيليا، الملح، والبيض، اعجنوا المكونات حتى تتجانس.
4. قوموا بعجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة.
5. غطوا العجينة واتركوها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل لتتخمّر.
6. بعد التخمّر، قوموا بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعوها إلى دوائر كبيرة.
7. باستخدام قاطعة صغيرة، قوموا بعمل دائرة صغيرة في منتصف كل دائرة كبيرة.
8. ضعوا الدونات في صينية واتركوها لتتخمّر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
9. سخّنوا الزيت في مقلاة عميقة، واقلوا الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
10. بعد القلي، قوموا بتصريف الدونات من الزيت ووضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
11. رشّوا السكر البودرة على الدونات وقدموها وهي ساخنة.

2. الدونات في الفرن:

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• لبن للعجن.
• 2 بيضة.
• رشة ملح.

للخليط:

• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من اللبن.
• لون طعام أحمر.

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
2. أضيفوا الخميرة والسكر البودرة، واخلطوهما مع الدقيق.
3. أضيفوا البيض، الزبدة، والفانيليا واخلطوهما جيداً.
4. قوموا بسخن اللبن قليلاً وأضيفوه تدريجياً للعجين حتى تتشكل عجل.