دراسة تؤكد: طهى الأرز بالطرق المعتادة يُصيب بالسرطان وأمراض أخرى وهذه هى الطريقة الصحيحة

ذكرت دراسه مُعدة خصيصاً لقياس مستويات الزرنيخ بالأرز بالنسبه لطرق الطهى المختلفة له، وأثبتت الدراسه أن معظم الطرق التي يتبعها الناس لطهى الارز غير صحيحة بسبب وجود مستويات كبيرة من مادة الزرنيخ بها، مما يؤدى إلى الاصابه بالسرطان وأمراض القلب والسكرى على المدى البعيد، وأشار أن الأرز قادر على امتصاص عنصر الزرنيخ من الماء الموجود في التربه التي ينمو فيها.

دراسة تؤكد: طهى الأرز بالطرق المعتادة يُصيب بالسرطان وأمراض أخرى وهذه هى الطريقة الصحيحة 1 10/2/2017 - 4:50 م

الطريقه الصحيحة لطهى الارز

و من الجدير بالذكر أن هناك طرق عديدة لطهى الارز منها على سبيل المثال لا الحصر :- غسل الارز بالماء المغلى ثم طهوه، وأخرى بغسل الارز بالماء عدد من المرات ثم طهوه مباشرة، ولكن الطريقه الصحيحة لطهى الأرز كما أوضحتها الدراسه هى أن يتم نقع الأرز ليلة كاملة قبل طهوه أى ما يُقارب 10 ساعات كاملة، وهذه الطريقه ساهمت في تقليل نسبه الزرنيخ إلى حوإلى 80% من الموجودة في الارز.

و من الجدير بالذكر أن الأرز من المصادر الغذائيه اليوميه لدى العديد من الأسر حول العالم، وإهتمت الصحف العالميه بهذه الدراسه بشكل كبير، ولهذا نشر موقع نجوم مصريه الملخص لما جاء بها.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.