حيلة ذكيه لاذابة اللحوم والدجاج المجمد

الكثير من الامهات  يكونوا موظفات في احد الاعمال مما يجعلهم مع زحمة الاعمال نسيان اخراج اللحوم والدجاج من الفريزر قبل وقت كافي حتى تذوب والوقت القصير ما بعد العمل لا يكفي لتفكيك الثلج من اللحوم وطهيها فما هو الحل اذاً.

حيلة ذكيه لاذابة اللحوم والدجاج المجمد 1 7/5/2016 - 11:57 م

ما تحتاجينه هو:

– وعاءمن الماء الساخن

– أكياس مخصّصة للثلاجة ولحفظ الطعام بحيث تكون محكمة الاغلاق
– اللحم المجمّد أو الدجاج
الطريقه:

عليكى أن تقومى  بتسخين كمية كافية من الماء في قدر معدني كي تبلغ درجة حرارته 60 مئوية تقريباً. (أي عندما تبدأ بعض الفقاعات الصغيرة بالتكون في أسفل القدر).

ضعي اللحم أو الدجاج المجمد في الكيس المخصّص للثلاجة واغلقيه بإحكام.

واغمّسي الأكياس بالماء الساخن كلّياً، مع ترك القدر على نار متوسطة.

لإذابة اللحم أتركي الكيس في الماء لـ12 دقيقة تقريباً، أمّا لإذابة الدجاج، فلن تحتاجي لأكثر من 10 دقائق!

 هذه الطريقة تناسب فقط الحصص الصغيرة والمتوسّطة، وليس الطيور الكاملة مثل الديك الرومى أو الدجاج بهدف حشوه.

ملحوظه:

لا تتركي الكيس لأكثر من الوقت المطلوب، وإلاّ لبدأت الباكتيريا في اللحومات أو الدجاج بالتكاثرعليك الالتزام بالوقت المذكور اعلاه تماماً.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.