تعرفي على أسهل 10طرق لإعداد طبق الكبده في المنزل

هناك طرق كثيرة لاعداد أشهي والذ الوصفات لطبق الكبدة، والحصول على مذاق مخلتف في كل مره، الطريقة الأولي

“الكبده بالدقيق” :

المقادير:

كيلو كبده مقطعة شرائح، 2 ملعقة دقيق، بقدونس مفروم، عصير ليمون وعصير بصل، ملح وفلفل، سمن أو زيت للتحمير، بطاطس شيبس

الطريقة:

تتبل الكبدة وتترك قليلا ثم تغطى بالدقيق جيدا، ثم تقدح السمن وتحمر فيها شرائح الكبده من جهتين حتى تنضج ثم تقدم ساخنه على فرشه من البقدونس.

“الكبده المشوية”:

المقادير:

كيلو كبده، عصير بصلتين، عصير ليمونتين، ملح وفلفل.

الطريقة:

يشطف الكبد بالماء البارد ويقطع شرائح وتتبل بالملح والفلف وعصير الليمون والبصل لمدة ربع ساعة، ثم تشوى وتقدم بالبقدونس.

“صينية الكبدة المشوية”:

المقادير:

نصف كيلو كبدة ترنشات، بصلة كبيرة ترنشات، حبة فلفل رومى كبيرة ترنشات، ملح، فلفل، كمون، بابريكا، بهارات، عصير ليمونة، 2 قرن فلفل حار،

2 فص ثوم مقطع، قطعة فحم، زيت.

الطريقة:

تتبل الكبدة بالملح والفلفل والكمون والبهارات والبابريكا وعصير ليمونة، ثم ترص الكبده في صينيه وفوقها شرائح البصل والفلفل والثوم

تغطى الصينية بالفويل وتزج في الفرن، وبعدها توضع بفنجان صغير به سمن قطعة الفحم، وتوضع في وسط الصينية وتغطى لمدة 1/4 ساعة، ثم يتم تقديمها.

“الكبدة البانية”:

المقادير:

كبده، 1 فص ثوم، ملح، فلفل، كمون، ليمون، دقيق، لبن، بيض، بقسماط، زيت للقلى.

الطريقه:

نقشر الكبده من الطبقه الرقيقه الخارجيه، تتبل الكبده بالملح والليمون والفلفل والكمون والثوم، وتترك ساعه ثم نضع الزيت في طاسه ونضع اللبن علي البيض، ثم نأخذ الكبده ونضعها في الدقيق ثم البيض واللبن ثم البقسماط، وتقلى ونخرجها من الزيت على فرشه من البقدونس.

“كبده بشرائح الطماطم”:

المقادير:

كيلو كبده مقطعه شرائح، بصله + طماطم + فلفل اخضر+ ملح + بهار + خمس ملاعق زيت.

الطريقه:

يوضع الزيت في طاسه ويقطع البصل إلى قطع صغيره ويوضع على الزيت، ومن ثم يقطع الفلفل ويوضع على البصل ويقلب ومن ثم الكبده والملح والبهار ويقلب إلى تشرب الكبده ماوها ومن ثم نضع الطماطم ونقلب لمدة خمس دقائق، وتقدم.