تخزين الثوم المفروم في الفريزر خطر جداً على الصحة..الطريقة الآمنة في تخزينه

تخزين الثوم هو أمر مهم جداً بالنسبة لربة المنزل، فكثير من السيدات اعتدن أن تخزن الثوم عن طريق فرمه ووضعه في الفريزر لمدة طويلة قد تصل إلى عام، وذلك ليسهل عليهن إستخدامه في إعداد الطعام بسرعة، وبما أننا في فصل الربيع الذي يكون فيه موسم الثوم، وهذا التوقيت الذي يتم فيه تخزين أكبر كمية من الثوم لسهولة فرمه.

تخزين الثوم

قال البعض أن عادة فرم الثوم وتخزينه في الفريزر تمثل خطورة كبيرة على الصحة، حيث قالت دكتورة أمانى السنهورى :- أن تخزين الثوم مفروم فىيالفريزر يؤدى إلى الوفاة.

إقرأ أيضاً:-

طريقة عمل صلصلة الطماطم في المنزل وطريقة حفظها لمدة عام في الفريزر

الطريقة الصحيحة لعمل “الثومية ” اللذيذة مثل أشهر المطاعم.

أضرار تخزين الثوم مفروم في الفريزر

  • نمو بكتريا تسمى ” كلوستريديوم البوتولنيوم”، والتي تتحول لمادة خطر على الصحة.
  • تسبب أمراض سرطانية :- حيث أن هذه البكتيريا تحمل خلايا سرطانية وبالتالي تنتقل للجسم بسهولة.
  • تسمم الجسم،   أعراضه :- غثيان، صعوبة في البلع، عدم الرؤية الواضحة وصعوبة في التنفس.
  • الموت المفاجئ..لا قدر الله.

الطريقة الآمنة لـ تخزين الثوم

  • قومي بتكسير الثوم بواسطة يد المصحن، بحيث يتكسر فقط، ثم ضعي الثوم في برطمان زجاجي معقم وعليه طبقة من الزيت تغطي الوجه كله، وحفظه في الثلاجة لحين الاستعمال.
  • عند استعمال الثوم، لابد من وضع طبقة أخرى من الزيت، وهكذا مع كل مرة تستعملى الثوم.

قالت دكتورة أماني عبد الغني أن هذه الطريقة أسلم طريقة لحفظ الثوم ذو نكته الطبيعية ومحتفظ برائحته أيضاً، وأكدت أن حفظ الثوم بكميات كبيرة مفروم لفترة طويلة في الفريزر مضر جداً للصحة.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.