أسهل الطرق لتحضير البيتزا الإيطالي بالجمبري

المكونات:

أسهل الطرق لتحضير البيتزا الإيطالي بالجمبري 1 12/10/2021 - 3:10 ص
  • ١ كيلو دقيق أبيض.
  • نصف كيلو جمبري (روبيان).
  • ملعقة واحدة خميرة.
  • ملعقة واحدة صغيرة ملح.
  • بصلة صغيرة مقطعة على طريقة جوليان (حلقات).
  • ملعقة واحدة خل.
  • نصف كوب صغير زيت زيتون.
  • نصف كوب لبن حليب.
  • ملعقة واحدة سكر.
  • زيتون أخضر أو أسود مخلى حسب الرغبة.
  • كوب موزاريلا أو جبنة شلل.
  • ثلاث حبات فلفل أخضر صغيرة مقطعة بشكل طولي.
  • ٢ حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  • شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نحضر السكر والخميرة ونضعهم في ماء دافئ في إناء زجاجي ونقلبهم ليذوبوا
  • ثم نضع الدقيق على في الماء والسكر والخميرة والخل والملح والزيت واللبن الجاف
  • ثم يتم تقليب الخليط في الإناء الزجاجي ثم يتم تغطيتها وتركها حتى تخمر لمدة ساعة.
  • ثم نحضر صينية مستديرة ويتم دهنها بقليل من الزيت ويتم فرد العجينة في الصينية.
  • ثم ندهن العجين بالصلصة، ويمكن تحضر ملعقة من الصلصلة واضافة قليلاً من الخل وتقليبها ثم فردها على العجين.
  • ثم يتم تخريم العجين بواسطة الشوكة قبل وضعها بالفرن.
  • ثم نحضر طاسة بها قليلاً من الزيت ويتم تحمير الجمبري لمدة خمس دقائق فقط ونضع قليل جداً من الملح.
  • وأثناء تحمير الجمبري يمكن وضع البصل والفلفل والزيتون على العجين.
  • وبعد الانتهاء من تحمير الجمبري نضعه على العجين.
  • وفى النهاية نضع الجبنة الموزاريلا على وجه البيتزا.
  • ويمكن وضع قليلاً من الشطة على البيتزا حسب الرغبة.
  • ثم نصعها في الفرن بعد ضبطه على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
  • وبعد الانتهاء من التسوية يمكن وضع الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.
اترك تعليقاً