- بيتزا سهلة وسريعة بالخضار … في ما يلي سنعرض لكم طريقة عمل البيتزا بشكل هائل أفضل من المطاعم بكثير، وفقط ببعض الخطوات السهلة .
مقادير تحضير بيتزا سهلة وسريعة بالخضار :
هذه المقادير تكفي ل
5 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
-
في ما يخص مقادير الحشوة :
- جبن الشيدر : مقدار صف كوب بحيث يكون مبشور .
- جبن الموزاريلا : مقدار كوب بحيث يكون مبشور .
- الأوريغانو : مقدار نصف ملعقة صغيرة بحيث يكون مجفف وأيضاً مطحون .
- الفلفل الأصفر : مقدار نصف حبة بحيث يكون مفروم لمكعبات صغيرة الحجم .
- الكوسا : حبة واحدة بحيث تكون مفرومة لمكعبات صغيرة الحجم .
- صلصة البيتزا : مقدار كوب بحيث تكون جاهزة .
- الفلفل الأحمر : مقدار نصف حبة بحيث يكون مفروم لمكعبات صغيرة الحجم .
-
في ما يخص مقادير العجينة :
- ماء دافئ : مقدار كوب .
- زيت الزيتون : مقدار 3 ملاعق كبيرة .
- بودرة الثوم : مقدار نصف ملعقة صغيرة .
- السكر : ملعقة صغيرة .
- القليل من الملح : مقدار نصف ملعقة صغيرة .
- الطحين : مقدار 3 أكواب .
- الخميرة : مقدار ملعقة صغيرة ونصف .
مراحل تحضير بيتزا بالخضار سهلة وسريعة :
- نمزج الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، ثم نترك الخليط لمدة 8 دقائق دقائق، وذلك حتى تفور الخميرة .
- نضيف بودرة الثوم والزيت والطحين وأيضاً الملح، مع القيام بالعجن لمدة 8 دقائق، وذلك حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نقوم بدهن العجينة باستخدام القليل من زيت الزيتون، مع تغطية وعاء العجين، ثم نتركه في مكان يكون دافئ لمدة 60 دقيقة، وذلك حتى تتخمر العجينة.
- بعدها نمد العجينة في صينية تكون مدهونة باستخدام القليل من الزيت، ثم نعمل على إحداث شقوق باستخدام الشوكة.
- نوزع صوص البيتزا وأيضاً الجبن الشيدر بعدها نوزع الكوسا والفلفل الملون.
- نقوم بإدخال الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 200 مئوية، وذلك لمدة 9 إلى 10 دقائق، بعدها نزيلها .
- نوزع الأوريغانو وأيضاً الجبن الموزريلا، ثم نعيدها للفرن لمدة 9 إلى 10 دقائق، وذلك حتى يذوب الجبن.
بالصحة والعافية …
