- بيتزا سهلة وسريعة بالخضار … في ما يلي سنعرض لكم طريقة عمل البيتزا بشكل هائل أفضل من المطاعم بكثير ، و فقط ببعض الخطوات السهلة .
مقادير تحضير بيتزا سهلة وسريعة بالخضار :
هذه المقادير تكفي ل
5 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
-
في ما يخص مقادير الحشوة :
- جبن الشيدر : مقدار صف كوب بحيث يكون مبشور .
- جبن الموزاريلا : مقدار كوب بحيث يكون مبشور .
- الأوريغانو : مقدار نصف ملعقة صغيرة بحيث يكون مجفف و أيضاً مطحون .
- الفلفل الأصفر : مقدار نصف حبة بحيث يكون مفروم لمكعبات صغيرة الحجم .
- الكوسا : حبة واحدة بحيث تكون مفرومة لمكعبات صغيرة الحجم .
- صلصة البيتزا : مقدار كوب بحيث تكون جاهزة .
- الفلفل الأحمر : مقدار نصف حبة بحيث يكون مفروم لمكعبات صغيرة الحجم .
-
في ما يخص مقادير العجينة :
- ماء دافئ : مقدار كوب .
- زيت الزيتون : مقدار 3 ملاعق كبيرة .
- بودرة الثوم : مقدار نصف ملعقة صغيرة .
- السكر : ملعقة صغيرة .
- القليل من الملح : مقدار نصف ملعقة صغيرة .
- الطحين : مقدار 3 أكواب .
- الخميرة : مقدار ملعقة صغيرة و نصف .
مراحل تحضير بيتزا بالخضار سهلة وسريعة :
- نمزج الخميرة مع السكر في الماء الدافئ ، ثم نترك الخليط لمدة 8 دقائق دقائق ، و ذلك حتى تفور الخميرة .
- نضيف بودرة الثوم و الزيت و الطحين و أيضاً الملح ، مع القيام بالعجن لمدة 8 دقائق ، و ذلك حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نقوم بدهن العجينة باستخدام القليل من زيت الزيتون ، مع تغطية وعاء العجين ، ثم نتركه في مكان يكون دافئ لمدة 60 دقيقة ، و ذلك حتى تتخمر العجينة.
- بعدها نمد العجينة في صينية تكون مدهونة باستخدام القليل من الزيت ، ثم نعمل على إحداث شقوق باستخدام الشوكة.
- نوزع صوص البيتزا و أيضاً الجبن الشيدر بعدها نوزع الكوسا و الفلفل الملون.
- نقوم بإدخال الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 200 مئوية ، و ذلك لمدة 9 إلى 10 دقائق ، بعدها نزيلها .
- نوزع الأوريغانو و أيضاً الجبن الموزريلا ، ثم نعيدها للفرن لمدة 9 إلى 10 دقائق ، و ذلك حتى يذوب الجبن.
بالصحة و العافية …
