بمناسبة شهر رمضان الكريم لـ “عشـاق” الفـول” طريقة بسيطة وسهلة جداً لتحضير الفول في المنزل

قد يفصلنا عن شهر رمضان المبارك ايام معدودة وفي رمضان لا توجد أحلى أكثر من أكله “الفول ” فالكثير منا يعشق الفول وهو الطعام المفضل لدى ناس كثير وخاصة في شهر رمضان فهو الوجبة الاساسية اثناء السحور وبعضا من الناس يضعوا على وجبة الفطار في رمضان لأن يوجد به العديد والفوائد الهائلة للجسم ويعمل على أشباع المعدة بطريقة ممتازة حيث انه يصعب هضمه في وقت قليل لذلك فأنه اف ل وجبه من الممكن تناولها اثناء السحور خاصة للكبار والأطفال الذين في مقتبل عمرهم وهذه أوائل ايام الصيام لهم لذا فسوف نقدم اليكم طريقة هائلة وسهلة وبسيطة لتحصير الفول المنزلى بدون الحاجة إلى المطاعم وبدون علم كيف تم تحضيرها وتجهيزها من قبل واذا كان بها أهمال أو لا والطريقة المنزلية للفول هى :

بمناسبة شهر رمضان الكريم لـ "عشـاق" الفـول" طريقة بسيطة وسهلة جداً لتحضير الفول في المنزل 1 17/5/2017 - 12:47 ص

تحضير المقادير

ثلاثة اكواب من الفول اليابس ، ملح على حسب الرغبة ولتتبيلة الفول نحتاج إلى ربع فص من الثوم البلدى لأنه به رائحة نفاذه دون عن الثوم الصينى الذي يباع بالاسواق حاليا، اثنان ملعقة من عصير الليمون، نصف كوب من زيت الزتيون، ملعقة من الفلفل الاسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون، نصف ملعقة من البقدونس الناعم.

اما عن طريقه عمل الفول المنزلى :

اولا يجب نقع الفول في الماء البارد طوال فترة الليل ثم بعدها يصفى
ثانيا تقوم بسلق حبات الفول الذي تم تصفيتها من قبل مع ملعقة من الملح الناعم في “قدرة ” على أن تصبح طريه بعدها ويجب الحرص على أن يتم تغطيتها اثناء عملية السلق ويتم تفقدها من حين للأخر ويصيف ماء لها عند الحاجة وعندما تقل الماء ومدة السلق قد تتراوح مابين ساعتين إلى ساعتين ونصف
ثالثا عندما يطهى الفول جيد يتم نقلة مع الباقى من ماء السليق إلى وعاء يكون متوسط الحجم ويتم هرسه قليلا وحينها ستتبخر معظم الماء
رابعا :اهم خطوة لتحصيرة تتبيلة الفول يتم مزجهة في وعاء به الثوم وعصير الليمون وقطرات من زيت الزيتون والفلفل الاسود وملعقة الكمون ثم يسكب عليه هذا المزيج فوق الفول ويتم مزجه جيدا
خامسا يتم تزيين الطبق بالبقدونس المفرومة ليقدم الطابق فاتر مه قطعة من الخبز.. بالهناء والشفاء


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.