- بسبوسة سهلة وسريعة … مما لا شك فيه أن هذا النوع من الحلويات له شهرة جد واسعة، وفي مختلف البلدان حول العالم خاصة دول العالم العربي .
مقادير تحضير بسبوسة سهلة وسريعة :
هذه المقادير تكفي ل
8 أشخاص
وقت الطهي
00 دقيقة
- خميرة : ما مقدار 20 غرام .
- السمنة : 1 كوب .
- زيت الذرة : ما مقدار 30 غرام .
- سكر : ما مقدار نصف كوب .
- لبن زبادي : 1 كوب .
- سكر : ما مقدار 3 أكواب للقطر .
- الماء : ما مقدار كوبان للقطر .
- عصير الليمون : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة للقطر .
- الماء الفاتر : ما مقدار كوب ونصف .
- جوز الهند : ما مقدار كوب بحيث يكون مطحون .
- الدقيق : القليل فقط قصد النثر .
- اللوز : ما مقدار أوقية بحيث يكون مقلي قصد التزيين .
- الفستق : ما مقدار نصف أوقية بحيث يكون المطحون قصد التزيين .
- السميد الناعم : ما مقدار كوبان .
مراحل تحضير حلوى بسبوسة لذيذة خطوة بخطوة :
- نقوم بخلط السكّر وأيضاً جوز الهند المطحون والسمن في وعاء، بعدها نضيف القليل من الماء الدافئ وأيضاً، ونتركه هذا الخليط في الجانب لمدة 120 دقيقة .
- نضيف الخميرة وأيضاً النصف الثاني من الماء الدافئ بشكل تدريجي، وذلك مع القيام بالعجن باستخدام اليدين .
- نقوم بتحضير صينيّة بحيث يكون مقاسها 50 سنتيمتراً، وندهنها بزيت الذرة، مع رش الدقيق عليها، بعدها نقوم بفرد الميزج فيها، ثم نقوم نخبزها في فرن، وذلك على درجة حرارة 250 مئويّة.
- نصب عليها القطر، الذي يتم تحضيره من خلال غلي الماء والليمون الحامض وأيضاً السكر على نار تكون هادئة، بعدها يتم القيام بتبريده، ثم يتم تزينها بالفستق المطحون واللوز المقلي كذلك .
بالصحة والعافية …
