بالفيديو: طريقة عمل الدجاج المقرمش بالبيت ولا اشهر المطاعم.

الدجاج المقرمش من الوجبات السريعة التي يحبها الكبار والصغار ويقبل الكثير على تناولها في مطاعم شهيرة للحصول على الطعم المميز وتوفيرا على الاسرة من اعباء مادية هى في عنى عنها نقدم لكم طريقة عمل الدجاج المقرمش بالبيت

بالفيديو: طريقة عمل الدجاج المقرمش بالبيت ولا اشهر المطاعم. 1 9/12/2015 - 10:06 م

المكونات:
دجاجة مقطعة 8 قطع
نصف لتر من اللبن
ربع كيلو دقيق أو طحين
بصلة مقطعة شرائح
4 فصوص ثوم مهروس
صلصة حارة أو عادية حسب الرغبة (كاتشب)
بهارات دجاج
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة ثوم بودر
3 ملاعق خل
زيت نباتي للتحمير

*لعمل خليط البيض:

3 بيضات
ربع كوب من اللبن أو الماء
نصف كوب صلصة حارة أو عادية حسب الرغبة (كاتشب)
ملعقة صغيرة ثوم بودر

الطريقة:

في اناء نقوم بإضافة ثلثي البهارات الي اللبن أو الحليب ونتبلها بالملح والفلفل ونضيف البصل الشرائح وكذلك الثوم المهروس ونضع الدجاج المقطع بالخليط في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى نحصل على طعم الذ.

نقوم بوضع الباقى من كمية البهارات على الدقيق ونضع الدقيق بكبس ونضع الدجاج بالكيس ونقلبه جيدا حتى يبطن الدجاج جيدا بالدقيق.

نخرج الدجاج ونضغة بخليط البيض المكون من البيض والكاتشب الحار أو العادي واللبن أو الماء والثوم البودر

نخرج الدجاج ونضعة في كيس الدقيق مرة اخري ونحركه جيدا ليبطن مرة اخرى بالدقيق

نقلي الدجاج في زيت غزير حتى تمام النضج وحتى يصبح ذهبي اللون

نجرج الدجاج على ورق للمطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد

يقدم المقرمش مع الكاتشب والبطاطس المحمرة

وللمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو التالي


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.