بالصور وبالتفصيل طريقة عمل الدونتس في المنزل باحتراف

من اجمل الحلويات التي يعشق الجميع تناولها خاصة في وقت الافطار أو العشاء مع كوب لبن أو عصير بارد، فالدونتس لا تستخدم فقط للتحليه وانما أيضاً يتناول الكثيرون في الوجبات الرئيسية مثل الفطار والعشاء.

بالصور وبالتفصيل طريقة عمل الدونتس في المنزل باحتراف 1 5/6/2015 - 12:46 م

واليوم من خلال مجلتنا نجوم مصرية وكما اعتدنا معكم لتقديم كل طعامنا بطريقة احترافية وسهلة وبسيطة نقدم لكم طريقة عمل الدونتس باحتراف وبالتفصيل بالشرح والصور ايضا.

* المقادير :
—-
– 1كيلو دقيق.

– 100 جرام سكر.

-30 جرم زبدة تترك نصف ساعه في درجة حراره الغرفة قبل استخدامها.

– 30 جرام لبن بودرة.

– 30 جرام خميرة نشطة.

– 10 جرام ملح.

– 4 بيضات كبار.

– 400 ملى مياه فاترة أو حسب احتياج العجين معاكي.

– زيت لقلي الدونتس.

* الطريقة :

– يتم وضع كل المكونات معا في العجان.

دونتس

– تعجن المكونات معا جيدا حتى تصبح متجنسة وملمسها ناعم جدا، ويلاحظ انه يجب أن نخدم العجين جيدا علشان الخميرة تشتغل كويس معانا.

– يترك العجين ليرتاج لمدة 10 دقائق، حتى لا يكون بها عرق عند فردها مع ضرورة تغطيتها بكيس.

دونتاس1

– دلوقتي سوف نقوم بفرد العجين بسمك لا يزيد عن نصف سنتيمتر تقريبا، ثم تترك مره اخرى لترتاح حوالي 10 دقائق.

– والآن نقوم بتقطيع العجين بواسطة قطاعة الدونتس، واذا لم تكن متاحه قطعيها بواسطه اطباق دائريه الشكل ويكونوا واحد اصغر من التاني.

دوناتس2

_ ترص الدونتس في صنيه مرشوش عليها دقيق حتى لا تلزق بالصينية.

– ثم تترك الدونتس حتى تخمر جيدا.

دوناتس3

– الآن سخني الزيت جيدا حتى يصل إلى درجة حرارة 170.

دوناتس4

– دلوقتي حننزل بالدونتس في الزيت حتى يصبح لونها دهبي، ثم تخرج لتوضع على مصفاة سلك أو مناديل ورق لتصفية اي زيت موجود بها.

دونتس6

دونتس5

* طريقة تزيين الدونتس :
—–
يوجد العديد من الطرق لتزيين الدونتس باستخدام صوص الشيكولاته سواء دارك شوكلت (الشيكولاته البني) أو وايت شوكليت (شيكولاته بيضاء) ثم تزين بالسكر البودرة أو اضافه قطع الحلوي أو المربي.

واليكم الطرق المختلفة لاعداد الحشوات المستخدمة في تزيين الدونتس

صوص الشيكولاته

https://www.youtube.com/watch?v=HJvj-QZHnV8

مربى الفراولة

https://www.youtube.com/watch?v=lBVVhgiNVP8

مربى الجزر

https://www.youtube.com/watch?v=UvRebsrWiGw

وده الشكل النهائي للدونتس

دونتس7



اترك تعليقا