بالخطوات طرق عمل حمص الشام

يعتبر حمص الشام من المشروبات ذات المذاق الطيب لذلك تسعى الأمهات دائما للبحث عن طريقة عمله لتقديمه لأفراد أسرتها ، حيث  حمص الشام هو مشروب شتوي له مذاق مميز وفوائد عديدة يقدمها للجسم تعمل على إمداده بالطاقة والنشاط وخاصة خلال فصل الشتاء والأوقات الباردة لتدفئة الجسم وزيادة النشاط والحيوية، ذلك وأن له فوائد طبية أيضًا تعمل على وقاية الجسم من نزلات البرد وفوائد أخرى تعمل على حماية الجسم من الأمراض المختلفة وذلك فيما يحتويه من سعرات حرارية تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.

طرق عمل حمص الشام

أيضا يعد من الوصفات السهلة في تحضيرها والسريعة أيضا كما أنه ليس مكلفا بتا يحتاج إلى مكونات تتناسب مع جميع الإمكانيات المتاحة وحمص الشام يمكن تحضيره بطريقتين متعارف عليهم وهما الطريقة المصرية والطريقة الشامية التي يستخدمها الشاميون.

 طريقة حمص الشام بالطريقة الشامية

سوف نستعرض لكم فيما يلي طريقة تحضير حمص الشام بالطريقة الشامية الشهية والتي لا تتطلب مجهودًا كبيرة حيث أنها سهلة لا تكلف عناءا كبيرا وأيضا سوف نقدم لكم أهم الفوائد التي يقدمها حمص الشام للجسم.

المكونات المطلوبة :

  • كمية كوب واحد من الحمص المسلوق.
  • خمس فصوص من الثوم المهروس.
  •  صلصة الطماطم بقدار ثلاثة ملاعق كبيرة.
  • أربع أكواب من الماء.
  •  ملعقة خل كبيرة.
  •  ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
  • بنجر المبشور بكمية معلقتين.
  • ملح طعام ( حسب الرغبة ).
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير :

  1. بداية يتم إحضار إناء بحجم مناسب للكمية المرغوبة ويتم وضع الماء به ثم نضعه على النار وننتظر حتى يقوم الماء بالغليان.
    بعد ذلك يتم إضافة الثوم المهروس إلى الماء المغلي ثم نبدأ بإضافة المكونات الآتية تدريجيا وهي الطماطم والملح والكمون وعصير الليمون.
  2.  وبعدها نقوم بإضافة الخل والشمندر والصلصة الحارة للخليط السابق ومن ثم نقوم برفعه من على النار.
  3.  نقوم بإعداد الأموال التي سيتم فيها تقديم حمص الشام ونضع ملعقتان من الحمص المسلوق بكل كوب على حدة ثم نقوم بوضع كمية من الخليط المائي بكل كوب.
  4.  وفي النهاية نقوم بوضع عصير الطماطم الطازج المحضر سابقًا إلى أكواب التقديم الحاوية لحمص الشام.
    طريقة عمل حمص الشام بالطريقة المصرية
  5. هذه الطريقة لا تحتاج إلى مجهود كبير كذلك قلو مكوناتها إلا أن لها طعم لذيذ ينال إعجاب الكبار والصغار.
طرق عمل حمص الشام
طرق عمل حمص الشام

طريقة عمل حمص الشام بالطريقة المصرية

هذه الطريقة لا تحتاج إلى مجهود كبير كذلك قلو مكوناتها إلا أن لها طعم لذيذ ينال إعجاب الكبار والصغار.

المكونات المطلوبة

  •  كوب حمص الشام.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
    عصير الطماطم بمقدار أربعة ملاعق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة ممسوحة من الكمون الناعم.
  •  عصير ليمون طازج.
  • ملح طعام ويُضاف حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. يتم تنقية الحمص بصورة جيدة وإزالة أي زوائد غير مرغوب فيها أو حبات تالفة وينقع الحمص في الماء مدة ست ساعات من الوقت.
  2.  بعد مرور فترة الوقت المذكورة يتم ملاحظة زيادة حبات الحمص في الحجم يتم غسله مرة أخرى وتزويده بالماء ووضعه على النار ومن ثم يتم إضافة عصير الطماطم.
  3.  ونقوم بعد ذلك بإضافة المكونات التالية إلى الخليط السابق وهي الثوم والكمون والملح وفي حالة نضج الحمص يمكن رفعه من على النار.
  4.  يتم إضافة الحمص إلى أكواب التقديم التي تم تجهيزها ويمكن تزويده بالشطة وعصير الليمون والكمون حسب الحاجة.

 فوائد مشروب حمص الشام

  1. يساعد حمص الشام بصورة كبيرة جدا في علاج التهاب الحلق والتهاب الصدر وله فوائد علاجية أخرى تتمثل في علاج الشقيقة وصداع الرأس.
  2.  ويساهم أيضا في زيادة وزن الجسم وذلك في الحالات التي تعاني من نحافة مفرطة.
  3.  علاوة على ذلك له أهمية كبيرة في علاج الديدان الموجودة في المعدة وذلك بإضافة الخل له.
  4.  يحتوي حمص الشام بدوره على العديد من العناصر الغذائية ذات القيمة العالية والإفادة القصوى للجسم ويحوي كذلك البروتينات.
  5.  يساعد في تلطيف ألم الصدر وألم الظهر وآلام المعدة ويمكنه المساعدة في تنظيف الرحم من أي ترسبات عالقة به.

قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.