الكفته المشويه في الطاسه بخلطه أكثر من رائعه

الكفته من أكثر انواع وصفات اللحوم الحمراء التي يحبها الجميع بدون استثناء وبالاخص الاطفال وكبار السن فهى لذيذة الطعم وسهلة المظغ والهضم ومن اشهر وصفات عمل الكفته هيا الكفتة المشويه على الفحم التي نأكلها دوما بالمطاعم عند اشهر صناع اللحوم المشويه “الحاتى “.

الكفته المشويه في الطاسه بخلطه أكثر من رائعه 1 13/5/2016 - 12:04 ص

ولكن ماذا إذا كنتى لا تملكين في المنزل شواية اللحوم بالفحم هل تظلى تأكليها في الخارج فقط؟

بالطبع لا يمكنك صنع اجمل كفته مشويه وبواسطة طاسه على البوتجاز وبطعم رائع جدا.

المكونات

750 جرام من اللحم

بصلتين كبار مفرومين ناعم

ملح وفلفل

كسبره جافه

بقدونس مفروم

بهارات كفته

الطريقة :

ضعى البصل والبقدونس على اللحم المفروم واخلطيهم ثم ضعى الملح والفلفل والكسبره وبهارات الكفته واعجنى الخليط جيداً حتى يصبح قطعه واحده أو يتجانس جيداً ثم غطيه وضعيه في الثلاجه مدة ساعتين حتى يرتاح ويُتبل جيداً بعد ذلك سنقوم بتشكيل الكفته على اسياخ أو اى شئ حتى تكون مجوفه من الداخل ونجهز في ذلك الوقت طاسه غير قابله للالتصاق  مدهونه بالقليل جداً من الزيت  ثم ضعى الكفته بعد أن تسخن الطاسه جداً وسويها من كل الاتجاهات


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.