الفلافل … جربوا تحضير هذا الطبق اللذيذ بالوصفة الأصلية السهلة و البسيطة

  • الفلافل  … مما لا شك فيه أن هذا الطبق اللذيذ ، يعتبر واحد من ألذ المقبلات التي يكثر عليها الطلب بشكل كبير .
  • و لهذا سنعرض لكم فكرة جد رائعة بسيطة و سهلة ، قصد عمل طبق الفلافل في المنزل خطوة بخطوة .

مقادير تحضير طبق الفلافل :

هذه المقادير تكفي ل

الفلافل

6 أشخاص  

وقت الطهي

60 دقيقة

  • الثوم : فصّان بحيث يكون مهروس.
  • الطحين : ما مقدار ملعقة كبيرة .
  • الكمون : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة بحيث يكون مطحون .
  • البيكنج صودا : ما مقدار ربع ملعقة صغيرة .
  • الزيت : الغزير للقلي .
  • عصير الليمون : ما مقدار ملعقة كبيرة .
  • القليل من الملح : ملعقة صغيرة .
  • الكزبرة : ما مقدار ملعقة صغيرة بحيث تكون مجففة و أيضا مطحونة .
  • الحمص : ما مقدار كوب بحيث يكون حبّ و يكون أيضا منقوع لمدة ليلة كاملة و مصفى .
  • البصل : حبة واحدة مبشورة .
  • البقدونس : ما مقدار نصف كوب بحيث يكون مفروم .

مراحل تحضير أكلة الفلافل :

  • نضع الحمص المنقوع و المصفى أيضا في محضرة الطعام ، و ذلك مع عصير الليمون و الثوم و الطحين و البصل و البقدونس ، مع القيام بالخلط بشكل جيد .
  • نضيف الكزبرة المطحونة و البيكنج صودا و أيضا الملح و الكمون المطحون ، مع القيام بالمزج جيدا .
  • نضع عجينة الفلافل في طبق ، ثم نقوم بتغطيته و ندخله للثلاجة و تركه لمدة 60 دقيقة .
  • نقم بتسخين الزيت في مقلاة بحيث تكون عميقة  ، و ذلك على نار عالية .
  • نعمل على تشكيل الفلافل باستخدام الأداة الخاصة بتشكيل الفلافل ، ثم نقوم بقليها في الزيت الحار .

بالصحة و العافية …

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.