الفتة بطريقة جديدة وشهية جداً بمناسبة عيد الاضحي المبارك.. جربوها

كل عام وانتم بخير بمناسبة عيد الاضحي المبارك  وكما هو بديهيا ومعروف لدي الكل انه كما يقال عيد الاضحي عيد للحمه بالطبع لكثر الخير واللحوم فيه ليعم الخير الفقير والغني فهو من ايات الله سبحانه وتعالي أن يتناول اللحمه في هذه الايام الجميع.

الفتة بطريقة جديدة وشهية جداً بمناسبة عيد الاضحي المبارك.. جربوها 1 17/9/2015 - 4:36 م

و تتعدد الاطباق وكلها باللحمه ولكن بالطبع مهما اختلفت وتعددت الاصناف تبفي الفتة هي سيدة الطعام والطبق الاساسي على السفرة لذلك نقدم لك طريقة عمل الفتة بطريقة جديدة  .

  • الفتة 

المقادير :

1\2 ك لحمة ضاني مقطعه مكعبات.

2 كوب ارز مغسول ومسلوق بالطريقه العادية وبشوربة اللحم.

كمية مناسبة من الخبز بحسب نوع الخبز، نصف حجم الارز تقريبا.

حمص مسلوق.

مقدار مناسب من السمن ويستحسن لو سمن بلدي  .

ثوم مفروم.

3 ملاعق خل ابيض.

صلصة طماطم.

كوب زبادي.

الطريقة :

تسلق اللحم مع وضع البصل والتوابل الي ماء السلق حتى تستوي ثم تنشل من الشوربة وتغلف جيدا  بالزبادي والفلفل الاسود وتوضع بالفرن  .

نشوح الارز قليلا بكمية من السمن حتى يصبح مفلفل مع مراعاه أن يظل لونه ابيض ثم يسفي بشوربة اللحم ويوضع اليه حبهان مطحون وفلفل اسود ثم يغطي ويترك لينضج.

بكمية اخري من السمن نحمص الخبز ليصبح مقرمشا ونضع عليه فلفل اسود.

نشوح الثوم المفروم حتى يصفر قليلا ولا يحمر كليا كي لا يمرر ولا يسبب انتفاخا بعد الاكل ثم نطفي الثوم بالخل ثم صلصه الطماطم والكثير من الكمون والفلفل الاسود والحبهان.

في طبق واسع نضع الخبز المحمص اعلاه الارز ثم نسفي بكوبا ن الشوربه ثم نضع اعلاهم صلصة الطماطم ثم نضع في الاعلى قطع اللحم المحمرة.

و بالهنا والشفا


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.