- السينابون بالتفاح … سنعلمك من خلال هذه الوصفة الشهية ، طريقة عمل هذا النوع من الحلويات الرائعة و المميزة المذاق فقط ببعض المقادير الغير مكلفة .
مقادير تحضير السينابون بالتفاح :
هذه المقادير تكفي ل
6 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
-
في ما يخص مقادير الحشوة :
- السكر البني :ما مقدار 3 ملاعق كبيرة .
- القرفة : ما مقدار ملعقة كبيرة بحيث تكون مطحونة .
- التفاح : ما مقدار 4 حبات بحيث يكون مقشر و أيضاً مفروم لمكعبات صغيرة الحجم .
- الزبدة : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة بحيث تكون طرية .
-
في ما يخص مقادير العجينة :
- الخميرة الفورية : ما مقدار ملعقة كبيرة .
- البيض : حبة واحدة .
- الحليب : ما مقدار كوب و ربع بحيث يكون دافئ .
- السكر : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
- الزبدة : مامقدار 50 غرام بحيث تكون مذوبة .
- الطحين : ما مقدار 3 أكواب .
-
و في ما يخص التزيين :
- الحليب المكثّف : ما مقدار ربع كوب بحيث يكون محلى .
مراحل تحضير السينابون بالتفاح :
-
في ما يخص تحضير العجينة :
- نقوم بسكب الحليب الدافئ في وعاء الخلط ، ثم نضيف الزبدة و البيضة و السكر و الخميرة و الكريمة البودرة ، مع القيام بالخلط جيدا .
- ثم نضيف الطحين مع العجن ، و ذلك حتى نحصل عجينة تكون متماسكة ، ثم نقوم بتغليفها باستخدام ورق النايلون و نتركها لمدة 90 دقيقة لتتخمر .
- نفرد العجينة على سطح العمل مع القيام بنثر طحين ، و نقطع أطرافها الزائدة .
- نقوم بدهن العجينة باستخدام الزبدة ، مع إضافة التفاح و أيضاً السكر البني و القرفة .
- نعمل على لف العجينة على الحشوة بشكل رول ، ثم نقطعها على شكل قطع تكون متوسطة الحجم.
- نبطن صينية الفرن باستخدام ورق الزبدة ، ثم نضع قطع العجينة المحشوة عليها.
- نقوم بإدخال الصينية للفرن ، و نتركها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، و ذلك على درجة حرارة 180مئوية .
- نضع قطع السينابون في الطبق المخصص للتقديم ، ثم نقوم بتزيينه باستخدام الحليب المكثف المحلى.
بالصحة و العافية …
