طريقة عمل السمك السنجارى مثل أشهر المطاعم

السمك من أفضل أنواع الأطعمة الصحية للجسم فيحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة لبناء العظام والصحة العامة، حيث له العديد من طرق الطبخ المختلفة فهناك السمك المشوي والمقلي والمحشي أيضاً، ولكن معظم الناس يفضلون السمك المشوي لأنه أقل دسماً وصحي أكثر بالإضافة أنه له مذاق ألذ، واليوم نقدم لكم طريقة مذهلة لعمل السمك المشوي السنجاري في المنزل مثل المطاعم في المدن الساحلية.

السمك السنجاري

طريقة عمل السمك السنجاري

المكونات/ سمك بوري أو بلطي حسب الرغبة + بصل مقطع + ثوم مفروم +فلفل أخضر مقطع + بشر جزر + عصير ليمون + ملح + كمون + شطة+ ورق فويل”ألومنيوم”+ زيت.

طريقة التحضير/

  • بعد تنظيف السمك جيداً بالدقيق والملح والخل، يفتح السمك ويفرد.
  • تعمل تتبيل  للسمك وهي خلط البصل والثوم المفروم والخضروات مع بعضها والملح والفلفل وعصير الليمون.
  • تقطع ورق الالومنيوم أكبر من حجم السمكة وتلف الأطرف بحيث تأخذ شكل السمكة ولكن بحجم أكبر نسبياً.

طريقة عمل السمك السنجارى مثل أشهر المطاعم 1 10/1/2017 - 4:49 ص

  • تدهن الورقة بزيت خفيف ثم توضع فيها السمكة وعليها التتبيلة السابقة، وهكذا حتى تنتهي كل الكمية.
  • ترص في الفرن على الشبكة وتترك حتى تنضج، أو يمكنكم وضعه على صاج فوق البوتاجاز ويتم الشوي من فوق…وبالهنا والشفا.

قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.