أسهل طرق لعمل الذ انواع المخللات والمقبلات في البيت قبل شهر رمضان

ايام  قليلة ويهل علينا اجمل شهور السنة وهو شهر رمضان الكريم وطبعا من أكثر الاطباق تواجداً على المائدة الرمضانية هو طبق المخلل، ولهذا سوف نقدم لكم من خلال مجلة نجوم مصرية  طرق بسيطة وسهلة وصحية لعمل العديد من اشهر اصناف المخللات، بتكلفة بسيطة وعلى قد الأيد.

أسهل طرق لعمل الذ انواع المخللات والمقبلات في البيت قبل شهر رمضان 1 31/5/2015 - 9:06 م

المخللات - صورة أرشيفية

أسهل الطرق لعمل الأصناف المتنوعة من المخلل والمقبلات التي تفتح الشهية على مائدة الطعام

أولا: طريقة عمل  مخلل الخيار :
*************
* كيلو خيار حجم صغير
* معلقتان كبيرتان من خلّ تفاح.
* 3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن
* 2 كوب ماء فاتر.

** طريقة العمل :

* بدايه قومي بغسل الخيار جيدا ثم إصنعي فيه بعض الشقوق الصغيرة جداً على جوانب الخيار عن طريق السكينة، ثم قومي بوضعه بالطول في اي برطمان زجاجي ويكون متوسط الحجم تقريبا.

* وفي وعاء اخر قومي بوضع الماء الفاتر والملح مع الخل، ثم حركيهم معا جيدا حتى يذوب الملح.

* وبعد ذلك أسكبي المزيج السابق في برطمان الخيار، ثم أغلفي البرطمان باحكام. ومن الممكن وضع شريط لاصق حول غطاء البرطمان كي تنضمني عدم تسرب الهواء إلى داخل البرطمان.

يترك مخلل الخيار لمده يومين تقريبا ويتم تجربته بعد ذلك، ولو وجد انه تم تخليله جيدا يتم ادخاله الي داخل الثلاجة.

ثانيا :طريقة عمل مخلل الباذنجان :

* المكونات المطلوبة :
* 2 كيلو من الباذنجان صغير الحجم.
* 1 رأس ثوم متوسطة
* 7 ملعقة كبيرة ملح ناعم.
* 1 كيلو من الفلفل الاحمر الحلو.
* شطة

و اليكم بالتفصيل طريقة تحضير مخلل الباذنجان  من خلال الفيديو التالي :

https://www.youtube.com/watch?v=shvrh9tObu0

ثالثا: طريقة عمل الجزر المخلل :
**********

مخلل جزر
مخلل جزر

المقادير المطلوبة :

* ١كيلو جزر
*٦اكواب ماء فاتر
*٤ملاعق كبيرة ملح خشن.

و اليكم  بالتفصيل طريقة تحضير مخلل الجزر :

https://www.youtube.com/watch?v=XdGE34WdUhw

رابعا: طريقة عمل مخلل  الليمون المعصفر :
**************

المقادير المطلوبة :

* ٢ كيلو من الليمون كبير الحجم.
* ١/٢ كيلو ليمون متوسط للعصر
* ١/٤ كيلو فلفل اخضر.
* ١/٤ كيلو فلفل احمر حامي.
* كيس ملح ناعم
* حوالي ١/٢ كوب عصفر ومعاه حوالي ١/٤ كوب من حبة البركة

و دي بالتفصيل طريقة تحضير مخلل الليمون :

https://www.youtube.com/watch?v=4jPxM54I-vI

و اليكم أفضل طريقة لعمل الثوم المخلل – طريقة صحية لتفريز وحفظ الثوم طول العام في المنزل

https://www.youtube.com/watch?v=UAEwuXQEdLo

طريقة عمل الهريسة الحارة – ويمكن استخدامها في عمل الكثير من المخللات والمقبلات

https://www.youtube.com/watch?v=wLzhREC69K4

طريقة عمل مخلل اللارنج

https://www.youtube.com/watch?v=unKdgdsfswQ

 تجهيزات واستعدادات شهر رمضان (الجزء الأول ) 

 تجهيزات واستعدادات شهر رمضان (الجزء الثاني ) 

و لسه معانا تجهيزات مهمه جداً لاجمل شهور السنه وهو شهر رمضان الكريم تابعوني من خلال مجلتكم نجوم مصرية  و كل يوم منيو جديد ليوم جديد من أيام شهر رمضان.

منيو كامل طوال شهررمضان الكريم فطار وسحور وعصير والحلو كمان حتلاقيه معانا وصفات كامله ل 30 يوم رمضان

منيو مختلف وأفكار جديدة لثاني أيام  شهر رمضان المبارك

منيو اليوم الثامن عشر من شهر رمضان شامل السحور والإفطار والحلويات والعصائر 

المنيو حيكون شامل أجمل افطار وألذ سحور بالمشروبات والحلويات، وأجمل أفكار تنوري بها سفرتك في رمضان، إضافة إلى أن منيو شهر رمضان حنقدمه لكم بشكل يومي وكل يوم حتعرفي معانا منيو جديد ليوم جديد من أيام شهر رمضان المبارك.

.