طريقة عمل المارشميلو بالشيكولاته، تعتبر حلوي المارشميلو بمختلف أنواعها، من أشهر الحلوي على مستوي العالم وذات شعبية كبيرة ويحبها جميع أفراد الأسرة، حيث أنها تتميز بالمذاق الرائع ومناسبة خاصة لفصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية التي تساعد على تدفئه الجسم من برودة الشتاء، لك أن تتخيل مذاق الشيكولاته السائلة مع حلوي المارشميلو اللذيذة إحساس لا يوصف، ونقدم إليكم طريقة سهلة جداً لعمل حلوي المارشميلو بالشيكولاته بالمنزل.
طريقة عمل المارشميلو بالشيكولاته :
مقادير عمل المارشميلو :
- كوب كبير من الماء
- كوب من شراب السكر خفيف القوام
- كوب ونصف سكر
- 3 بياض البيض
- 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
- 1/4 كوب ماء بارد
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- ألوان طبيعية حسب الرغبة
- شيكولاته سائلة
طريقة عمل المارشميلو بالشيكولاته
يتم خلط الماء مع شراب السكر مع مقدار السكر الموجود في المقادير على إناء من النار ويترك حتى الغليان.
ثم يرفع الخليط بعد الغليان على النار، ويتم خفق بياض البيض بالمضرب ويضاف إليه الجيلاتين والماء البارد والشيكولاته السائلة، ونستمر في الخفق بشكل سريع، إلى يتماسك الخليط.
ونضع القليل من الألوان الطبيعية ونستمر في التقليب.
نقوم بإحضار صينية مربعة ونضع عليها ورق الزبدة وفرش الخليط عليها، وتركها حتى تتماسك داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة، قومي بتشكيل حلوي المارشميلو بالشكل الذي تفضليه مثل أشكال مربعة أو دوائر أو قلوب
