أسهل طريقة لعمل الكرواسون أو البريوش في المنزل

المعجنات المنزليه البسيطة لا يختلف عليها اثنان فبمجرد انتشار رائحتها داخل المنزل تُتفح النفس والشهيه لتناولها فور نضوجها ومن أفضل المعجنات هيا المعجنات البسيطة مثل البريوش والكرواسون المحشي بالحشوات المفضله لكى ولأطفالك سواء المالحه أو الحلوة حتى انها وجبه خفيفه للصباح ولوجبة المدرسه للأطفال أو وجبة التمرين بعد المدرسه.

أسهل طريقة لعمل الكرواسون أو البريوش في المنزل 1 10/5/2016 - 5:53 ص

المكونات :

3 كوب دقيق

ملعقه صغيره ملح

ملعقتين كبار سكر

ملعقتين كبار حليب بودره

معلقه كبيره خميره فوريه

ملعقه صغيره بيكنج بودر

نصف كوب زيت

نصف علبة زبادى

بيضه

لبن دافئ للعجن

الطريقة :

اخلطى الخميره والسكر مع قليل من الحليب الدافئ واتركيها ربع ساعه حتى تتفاعل انخلى الدقيق وضعى عليه الملح والبيكنج بودر  ثم نضع خليط الخميره على الدقيق ونضع البيضه والزيت والحليب الدافئ والزبادى وكل المكونات ونعجن جيداً لمدة لا تقل عن 12 :15 دقيقه باليد إذا كانت بالعجانه تكون من مدة 8 :12 دقيقه نتركها تختمر ساعه ثم نشكلها كور صغيره  بعد ذلك نفرد الكور وندهن بين كل كرة والاخرى زبده كثير ونثنيها ونعيد فردها لتكون الرقات الصغيره الداخليه مثل عجينه الكرواسون وبعدها نفردهم دوائر كبيره نقسم كل دائره لثمن مثلثات ونقوم بحشوها اى حشوة نفضل ونغلقها ونرصها في صينيه ونتركها نصف ساعه  وبعدها نحضر صفار بيضه اضيفي له ملعقتين قهوة سريعة الذوبان وادهنى الوجه وادخليها فرن حار وبالهناء والشفاء


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.