أسهل طرق لتحضير 5 مشروبات رمضانية لعام 2019 في المنزل باحتراف مثل المحلات.

-أهم ما يميز رمضان هذا العام  هو حلوله علينا مع الصيف، مما سيشعر الصائم بالعطش في هذا الحر، ولذلك لاغني عن العصائر على سفرة رمضان التي تحفل بالكثير من الأكلات الشهية.

أسهل طرق لتحضير5 مشروبات رمضانية لعام 2019 فى المنزل مثل المحلات باحتراف.

-ومشروبات رمضان في هذا العام ركن أساسي لاغني عنه على المائدة الرمضانية، لكونه المرطب والمنعش للصائم خلال يوم رمضان، ليروي  عطشه بالإضافة لطعمه اللذيذ، ويزود الجسم بالطاقة المفتقدة طوال اليوم.

– سنتأول اليوم أهم العصائر الرمضانية التي من السهل لكل ربة منزل تحضيرها بسهولة، مثل المحلات، ومعرفة أسرار وفوائد كل مشروب، حتى تتمكن من تحضيره كالمحترفين في المنزل. 

-من أشهر المشروبات التي تتميز رمضان بها رمضان:  مشروب قمر الدين، والعر قسوس، والكر كديه، والدوم، والتمر الهندي، والخروب.

1. مشروب قمر الدين

يساعد قمر الدين الصائم على عدم الإحساس بالعطش خلال نهار رمضان، لاحتوائه على نسبة كبيرة من السكريات ومنح الجسم الأملاح المعدنية التي يفقدها الجسم خلال الصيام ولأنه مصنوع من المشمش الجاف وله فوائد كثيرة حيث ينشط الكبد وفي حالات فقر الدم ونشط جهاز المناعة بالإضافة إلى طعمه المميز.

أسهل طرق لتحضير5 مشروبات رمضانية لعام 2019 في المنزل باحتراف مثل المحلات.
أسهل طرق لتحضير5 مشروبات رمضانية لعام 2019 في المنزل باحتراف مثل المحلات.

مقادير عمل عصير قمر الدين

  • ٤ أكواب ماء مغلي
  •  ٤ملاعق كبيرة سكر
  •   ٤٠٠جرام من قمر الدين المباع
  •  ٤ ملاعق صغيرة ماء ورد

طريقة عمل قمر الدين المجفف

  1. نقوم بتخمير قمر الدين بعد تقطيعه إلى مكعبات بالمقص في الماء المغلي مع السكر.
  2. نقوم بالتقليب جيدا حتى يمتزج قمر الدين مع السكر والماء المغلي ويصبح طري.
  3. يفضل تركه في الثلاجة ليلة كاملة أن أمكن، أو على الأقل حتى ٤ ساعات حتى يدبل.
  4. بعد خروجه من الثلاجة نقوم بضربه في الخلاط الكهربائي بعد وضع ماء الورد أذا أحببت.
  5. نضربه جيدا حتى يصبح خليط كريمي أي ناعم جدا.
  6. بعد خلطه جيدا نتمكن من التحكم في قوامه فإذا أحببته خفيف يمكنك تخيفه بالماء وضربه مرة أخري.
  7. نقوم بوضعه في زجاجة والاحتفاظ بيه في الثلاجة لحين تقديمه.

 2.مشروب العرقسوس

من  المشروبات الرمضانية والتي لاغني عنها  في فتح الشهية على الأكل،   وهو مفيد لمن يعاني من أمراض قرحة المعدة وألتهابها والشعور بالحرقان، ويخفف الإحساس من الحموضة ولكن لا ننصح بتناوله لأصحاب ضغط الدم المرتفع لاحتباسه لعنصرين البوتاسيوم والصوديوم مع الدم.

أسهل طرق لتحضير 5 مشروبات رمضانية لعام 2019 في المنزل باحتراف مثل المحلات. 1 6/4/2019 - 6:20 م

 

مكونات عمل مشروب العرقسوس

  • لتر من الماء
  • ٦٠جرام من المسحوق الجاف للعر قسوس
  •  ٢ملعقة  ماء ورد صغيرة
  • قماشة صغيرة
  • ربع ملعقة بكربونات صودا صغيرة

 طريقة تحضير مشروب العرقسوس

  1.  نضع مسحوق العرقسوس وربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا مع بعضهم في  وعاء ونقلبهم جيداً.
  2. بعد تقلبيهم نقوم بإضافة ماء الورد ونرش قليل من الماء ومن ثم تقلبيهم حتى يمتزجوا جيداً.
  3. نقوم بوضع خليط  العرقسوس في قطعة القماش ونجعلها على شكل سرة ونربطها من فوق.
  4. وفي إناء ملئ بالماء نضع القماشة المربوطة جيداً، ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٦ ساعات.
  5.  بعد طلوع القماشة من الثلاجة نقوم بإخراج السرة من الإناء وسيصبح المشروب جاهز.
  6. لكي نحصل على مشروب عرقسوس برغوة نقوم بصب المشروب من على مسافة ويفضل سكبه في إناء أخر.

 3.مشروب الكر كديه

مشروب لذيذ يساعد في عملية الهضم وتطهير المعدة وعلاج الأسهال وإزالة الحموضة للمعدة وهو مناسب لعلاج ضغط الدم.

أسهل طرق لتحضير 5 مشروبات رمضانية لعام 2019 في المنزل باحتراف مثل المحلات. 2 6/4/2019 - 6:20 م

ففي حالة الضغط المرتفع نقوم بعمل الكر كديه بهذه الطريقة:

  •  طريقة الكر كديه المنقوع
  1.  نضع الكر كديه في إناء به ماء ونتركه منقوع  لعدة ساعات ومن الأفضل وضعه في الثلاجة 
  2. نقوم بتصفيته ثم نضيف إليه السكر ونقدمه بمكعبات الثلج.

 وفي حالة الضغط المنخفض نقوم بعمل الكر كديه بهذه الطريقة:

  •  طريقة تحضير الكر كديه المغلي على النار
  1.  في إناء على النار نضع ٤ أكواب ماء عليه كوب كركديه ونتركهم حتى يغلوا لمدة عشر دقائق.
  2. أهم خطوة بعد إطفاء النار نقوم بتغطية الوعاء وتركه ساعة حتى يبرد ويظل محتفظاً بنكهته ويثقل.
  3. بعد لما يبرد يتم تصفيته ووضعه في الثلاجة حتى التقديم.

 4.مشروب الدوم

مشروب مفضل في رمضان نظرا لفوائده العظيمة فيساعد على تظبيط غط الدم وخصوصا المرتفع ومفيد اً للجهاز التنفسي وعلاج الربو ويعالج مشاكل المثانة وسقوط الشر وزيادة قدرة النساء على الحمل وزيادة القدرة الجنسية للرجال ويؤخر علامات الشيخوخة.

أسهل طرق لتحضير 5 مشروبات رمضانية لعام 2019 في المنزل باحتراف مثل المحلات. 3 6/4/2019 - 6:20 م

مقادير عمل عصير الدوم

  •  ١كوب سكر
  • ١كوب دوم مجروش
  • 8أكواب ماء

طريقة عمل مشروب الدوم

  1.   نضع كوب سكر مع كوب الدوم البودرة، في وعاء على النار.
  2. نقوم بتقليب السكر مع الدوم على النار حتى يسيح السكر دون تغير لونه.
  3. نحرص على عدم تحويل السكر في اللون حتى لا يصبح الطعم محروق.
  4. ثم نسكب الماء عليه  ونتركه حتى الغليان ثم نصفيه يستحسن بمصفاه ضيقة جداً
  5. نقوم بوضعه في زجاجة في الثلاجة لحين التقديم. 

 5.مشروب التمر الهندي

مشروب يحرص الصائمون على تناوله للشعور بالراحة بعد تناول عصيره، حيث يزيل الحموضة ويطهر الجراثيم من الجسم ويعالج الإمساك والصداع واضطراب المعدة وارتفاع ضغط الدم.

أسهل طرق لتحضير5 مشروبات رمضانية لعام 2019 في المنزل باحتراف مثل المحلات.
أسهل طرق لتحضير5 مشروبات رمضانية لعام 2019 في المنزل باحتراف مثل المحلات.

مكونات مشروب التمر الهندي

  • معجون التمر المباع
  • سكر للتحلية
  • ماء حسب الحاجة

 طريقة عمل عصير التمر الهندي

  1. نقطع معجون التمر إلي قطع صغيرة جداً ونرفعه على النار حتى يغلي.
  2. بعد الغليان لمدة عشر دقائق سيتقل قوامه.
  3. نقوم بتصفيته بمصفاة ضيقة حتي  نحصل على قوام ناعم.
  4. نقوم بتحلية المعجون الناعم  بالسكر وتخفيفه بالماء حتى نحصل على قوام مناسب.