يحب الكثير من الناس الجبن لمذاقه الجميل الرائع، لكن العديد من ربات البيوت يرغبن في صنع هذا النوع من الجبن في المنزل، لكنهن لا يعرفن كيفية صنعه، ولأن الأسعار مرتفعة الآن، والظروف الاقتصادية للعديد من العائلات ليست جيدة، ولأن الجبن يعتبر من تلك الأطعمة التي لا بد من تواجدها داخل المنازل، سوف نوضح من خلال هذا المقال مكونات وطريقة عمل الجبن في البيت بتكلفة بسيطة.
يعتبر الجبن الأبيض وجبة مفيدة تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، كما يحتوي على مستويات عالية من البروتين قادرة على تزويد الجسم بمتطلباته اليومية، كما أن هناك العديد من أنواع البكتيريا الجيدة التي يمكن أن تساعد في الهضم وتحسن وظائف الكبد، ويعتبر وجبة شهية لجميع أفراد المنزل، ولكن هناك الكثير من الأشخاص لا يفضلون شراؤه خاصة مع ارتفاع سعره، ولهذا سنوضح طريقة عمله في البيت بتكلفة اقتصادية، إليك المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- ملعقتان من الملح.
- ثلاث كيلو من اللبن الكامل الدسم.
- ثلث كوب من عصير الليمون الحامض.
- وعاء عميق.
طريقة التحضير:
- يوضع الحليب أولاً في وعاء عميق، ثم يضاف إليه الملح ويتم التقليب جيداً.
- يوضع الحليب على الموقد حتى يغلي.
- يضاف كوبًا ثالثًا من عصير الليمون إلى الحليب المغلي ويرفع من على النار.
- يترك لمدة ربع ساعة.
- بعد ربع ساعة ستلاحظين بعض الكتل في الوعاء.
- يصفى مكعبات الجبن من الماء.
- توضع مكعبات الجبن في وعاء دائري ويتم وضعها في الفريزر.
- بعد نصف ساعة، سيصبح جبنا بمذاق شهي.
ثلث کوب ام ثلاثة اكواب ؟