8. البطاطس

8 أطعمة تتحول إلى «سموم غذائية» إذا تناولتها دون طهي.. بالصور 1 18/6/2018 - 10:01 ص

حذر الأطباء من تناول البطاطس بدون طهي، وذلك لم يترتب عليه الكثير من المشاكل الصحية، والتي من أثارها تجمع الغازات داخل المعدة ويليه آلام حادة وشعور بالغثيان، فضلًا عن الصداع، وذلك لما تحتويه ثمرة البطاطس من إحدي أنواع السموم والذي يعرف بـ “سولانين”، والذي يظل عالقًا بها ولا يمكن التخلص منه إلا بالقلي أو الشوي أو الغليان.

7. الفاصوليا

8 أطعمة تتحول إلى «سموم غذائية» إذا تناولتها دون طهي.. بالصور 2 18/6/2018 - 10:01 ص

فضلًا عن كونها ثمرة غنية بمضادات الأكسدة والبروتين، إلا أنه يجب طبخها وغليها قبل أن يتم تناولها؛ لأن تناولها بدون طهي ينتج عنه إسهال وغثيان وقئ، بالإضافة إلي مشاكل في الجهاز الهضمي، والسبب العلمي وراء ذلك هو أنها تحتوي بداخلها على “إنزيم” هو السبب في هذه ظهور مثل تلك الأعراض المرضية، وللتخلص منه يجب أن تنقع الفاصوليا لبضع ساعات في الماء.

6. عسل النحل

8 أطعمة تتحول إلى «سموم غذائية» إذا تناولتها دون طهي.. بالصور 3 18/6/2018 - 10:01 ص

لا تندهش عزيزي القارئ فإن عسل النحل الذي نشتريه من السوبر ماركت ليس به أي ضرر؛ لأنه آمن للإستهلاك ومبستر، ولكن العسل النحل العضوي الذي يتناوله البعض، يجب أن يأخذوا حذرهم منه لأن هنالك بعض الآنواع الخام منه تسبب الكثير من المشاكل لأنها ليس آمنة، فهو يحتوي على إنزيم يسمي “جريانوتوكسين”، والذي قد يتسبب في تسمم غذائي.

5. الحليب

8 أطعمة تتحول إلى «سموم غذائية» إذا تناولتها دون طهي.. بالصور 4 18/6/2018 - 10:01 ص

الحليب أيضًا مثل عسل النحل الذي نشرتيه من السوبر ماركت وليس به أضرار لأنه آمنًا ومعالج، ولكن هنالك بعض الناس من يفضلون شراء الأغذية العضوية والمشروبات التي تحتوي على الحليب الخام والذي يُجلب مباشرة بعد حلبه من الجاموس والأبقار، وهنا يكون الضرر، لأن الحليب الخام يحتوي على “الإيكولاي والسالمونيللا” وميكروبات أخري ضارة بصحة الإنسان.

4. البروكلي

8 أطعمة تتحول إلى «سموم غذائية» إذا تناولتها دون طهي.. بالصور 5 18/6/2018 - 10:01 ص

الكثير من الناس يحرصون على أن يكون “البروكلي” الخام الأخضر متواجد في طبق السلطة لطعمه اللذيذ، ولكن في حقيقة الأمر هذا خطأ؛ لأنه يحتوي على نوعًا ما من السكر والذي يعسر عملية الهضم، وبالتالي يتسبب في مشاكل بالجهاز الهضمي، لذلك يجب طيه أولًا قبل أن يتم تناوله.