معظم المنتجات التي نستهلكها لديها مدة صلاحية محددة ولا تصلح للاستخدام الآدمي بمجرد انتهاء تلك المدة المحددة، وفي الكثير من الأحيان يقوم الناس بشراء الطعام بكميات كبيرة ولكن يتم استهلاك كمية صغيرة فقط في كل مرة يحدث ذلك، وهذا هو الحال مع العسل حيث يقوم الناس بشراء برطمان كبير للغاية من العسل ولكن يتم تركه في الثلاجة أو في مكان آخر قابل للتخزين وفي كل مرة يتم استهلاك كمية قليلة جداً من هذا البرطمان وهذا الأمر يحدث لفترة طويلة جداً، مما يجعل الكثير من الناس يتساءلون حول مدة صلاحية العسل “هل للعسل مدة صلاحية ؟”، ويأتي هذا السؤال بسبب استخدام العسل لفترات طويلة جداً والمحير في الأمر أن العسل يكون بنفس الجودة لمدة طويلة جداً ولكن يبقى هذا السؤال عالقاً في أذهان الكثير من الناس الذين يستهلكون العسل.
هل تنتهي مدة صلاحية العسل
هذا السؤال واحداً من أكثر الأسئلة شيوعاً بسبب الاستهلاك المستمر للعسل يرغب الجميع في معرفة الإجابة على هذا السؤال، ولكن في بداية الأمر يجب عليك العلم أن تاريخ انتهاء الصلاحية متعلق بالسلامة وفي حالة تناول الأطعمة التي انتهت مدة صلاحيتها يمكن أن يسبب الأمر مشاكل صحية كبير في جسم الشخص المستهلك، ومدة الصلاحية دائماً ما تعتمد على متانة المنتج وكيفية تخزينه والعديد من العوامل الأخرى، مما يعني ذلك أن العسل لديه تاريخ انتهاء صلاحية أيضا، ولكن في حقيقة الأمر أن العسل لا يفسد إلا أن جودته تبدأ في التدهور لذلك دائماً يفضل استهلاك العسل في غضون عامين بعد أن يتم استخلاصه من الخلية، وبهذه الطريقة يمكن لجميع الناس استهلاك العسل بجودته العالية ويمكن الاستفادة منه والاستفادة من خصائصه الإيجابية أيضا.
كما هو الحال مع باقي الأطعمة الأخرى حيث تتمتع جميعها بمدة صلاحية وبمجرد الاقتراب من الوقت المحدد لانتهاء الصلاحية نجد أن هذه الأطعمة بدأت في التدهور وفقدان خصائصها الغذائية أيضا وبما قد تسبب بعض المشاكل الصحية أيضا ولكن في حالة الاقتراب من موعد انتهاء الصلاحية أو عند حلول موعد الانتهاء نفسه، وعلى الرغم من أن العسل يتم تخزينه دائماً لفترات طويلة ولا يكون عليه قلق من حيث انتهاء صلاحيته إلا أن القلق يكون في عدم حصول المستهلك على الخصائص والجودة نفسها التي يقدمها العسل في المراحل الأولى من استهلاكه، وبعد العامين المخصصة للعسل يبدأ في التغيير وهذا التغيير لا يكون في صالح المستهلك بالطبع.
طرق تخزين العسل
- لكي تجعل العسل يدوم لفترة أطول يجب عليك معرفة الطرق الصحيحة لحفظه حتى لا يفقد خصائصه الجيدة بشكل مبكر.
- احرص على تجنب وضع العسل مكشوفاً وفي الخارج لمدة طويلة.
- في كل مرة احرص على غلق برطمان العسل بشكل جيد.
- احرص على أن يتم الحفظ العسل في أماكن جافة وتجنب الرطوبة
- لا تقم بحفظ العسل في درجات حرارة عالية جداً أو منخفضة مثل وضعه في الثلاجة، فقد قم بحفظه في درجات حرارة معتدلة مثل حفظه في الغرفة فقط.
كيف تعرف ان العسل أصبح سيئاً
كما ذكرنا بالأعلى أن العسل ليس له تاريخ انتهاء صلاحية ولكن مع مرور الوقت المذكور بالأعلى أيضا يمكن أن يخضع العسل لبعض التغييرات تتعلق بالجودة وفقدان خصائصه، وفي معظم الأحيان تكون تلك التغييرات ظاهرة مما يعني أنه بعد انقضاء الوقت المحدد يمكنك النظر إلى مظهره إلى كان قد تغير، وتؤدي الطرق الخاطئة لحفظ العسل أيضا إلى تدهور جودته وخصائصه وقد يكتسب مظهراً سيئاً، فعلى سبيل المثال إذا كان مظهر العسل قد تغير وأصبح شكله متبلوراً فإن هذا الشكل يشير إلى أنه العسل ليس بحالة جيدة وجودته انخفضت وخصائصه أيضا.
