تعتبر شجرة الرمان من أشجار الجنة المباركة التي ذكرت في القرأن الكريم لما لها من فوائد جمة على صحة الإنسان. الرمان من أكثر الفواكه اللذيذة الغنية بالفيتامينات، المعادن، مضادات الأكسدة والألياف، مما يساعد على تحسين الهضم وتعزيز فقدان الوزن. إذا كنت تبحث عن نظام غدائي صحي ومتوازن خلال فصل الخريف عليك بإضافة الرمان إلى أطباقك اليومية.
الرمان فاكهة الخريف
يؤكد الدكتور محمد الفائد؛ خبير تغذية مغربي وأستاذ سابق بمعهد الحسن الثاني للزراعة والبيطرة؛ على أن فاكهة الرمان فاكهة موسمية غير قابلة للتخزين و لو تحت البرودة ويجب استهلاكها مباشرة عند جنيها للاستفادة من المكونات الغذائية التي تتوفر عليها. كما ينصح الدكتور باستهلاكها طازجة يوميا في فصل الخريف مع إتباع نظام غذائي طبيعي خال من المصنعات بهدف تنظيف الجسم من السموم والملوثات الناتجة عن استهلاك الأغذية المصنعة.
فوائد الرمان الصحية
يحتوي الرمان على العديد من الفوائد الصحية منها:
- يحتوي الرمان على مستويات عالية من فيتامين سي. يساعد فيتامين سي على الحماية من أمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق تقليل الالتهابات في الجسم. كما يحتوي على فيتامينات أي وكيو.
- يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول وحمض الإيلاجيك، حيث يمكن أن تساعد في منع نمو السرطان (وحتى تقليص الأورام الموجودة). مضادات الأكسدة هذه هي مواد دابغة ؛ يقول الدكتور الفائد بان المواد الدابغة هي السر في كل النباتات حيث تقوم بكبح الأمراض في الجسم؛ تعمل على إصلاح الأضرار التي تسببها الجذور الحرة – وهي مركبات كيميائية تتلف الخلايا وتسبب الشيخوخة المبكرة. كما يحتوي على الكيرسيتين (الذي يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم). يتوفر الرمان كذلك على حمض البونيك وحمض البونيكلاجين وهي مركبات نباتية تساهم بشكل مباشر في تخفيض الالتهابات والآلام، وبالتالي كبح ظهور الأمراض السرطانية وأمراض القلب والشرايين.
- الرمان فاكهة مفيدة جداً لمرضى السكري لكونها لا تحتوي على السكر الضار أو النشا – فقط الماء والألياف ولب الفاكهة – لذا فهو لا يرفع مستويات السكر في الدم مثل العديد من الفواكه الأخرى. وهذا يجعل الرمان خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة لمرضى السكري، لكن وجب استشارة الطبيب للتعرف على الكمية الموصى بها قبل تناول الرمان يوميا.
- يحتوي الرمان أيضًا على الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، المغنيسيوم والبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم. يؤكد الدكتور في معرض حديثه عن فوائد مكونات الرمان بأن هذه الأملاح المعدنية لا تؤثر سلبا على مرضى الكلي.
- إذا كنت قلقًا بشأن مشكلة وزنك، فاشرب بعض من عصير الرمان بدلاً من العصائر الأخرى لأن عصير الرمان يحتوي نسب قليلة من الكربوهيدرات!
- الرمان فاكهة غنية بالألياف الغذائية الجيدة التي تساعد في الحفاظ على صحة جسمك. توفر لك حصة واحدة من الرمان 185 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) ونفس الكمية من الفولات (حمض الفوليك).
- يقلل الرمان أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان من خلال المساعدة في منع تشكل جلطات الدم في المواقع التي تلتقي فيها الشرايين بالأوردة. كما يمكن لتناول الرمان الطازج أو شرب عصير الرمان الطبيعي أن يخفض من مستويات الكوليسترول بنسبة تصل إلى 10 بالمائة.
المكونات الغذائية للرمان
حسب الموقع الطبي فإن حبة الرمان ذات وزن 100 جرام تحتوي على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 83 سعرة حرارية.
الدهون: 1.2 جرام.
الكربوهيدرات: 19 جرام.
الألياف: 4 جرام.
السكريات: 15 جرام.
البروتين: 1.7 جرام.
الصوديوم: 3 ملغ.
الماء: 77.93 جرام.
سر اللون الأحمر في الرمان
يشير اللون الأحمر الداكن لبشرة الرمان إلى محتواه العالي من الأنثوسيانين (أحد مضادات الأكسدة ). تحمي الأنثوسيانين الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة التي تسببها أشعة الشمس أو من الإفراط في ممارسة الرياضة. تقلل المادة الدابغة أيضًا الالتهابات في الجسم عن طريق خفض مستويات ضغط الدم ومحاربة الخلايا السرطانية في القولون أو أنسجة الثدي عن طريق الارتباط ببروتينات الورم.
أضرار تناول الرمان
يتسبب الرمان في بعض الأضرار الخفيفة والآثار الجانبية لبعض المستهلكين في حالة الإفراط في تناوله، ومن هذه الأعراض نجد الحساسية وهي نادرا ما يتعرض لها المستهلكين . وقد تكون الحساسية نتيجة استهلاك قشور الرمان المجفف مثلا. من الآثار الجانبية الأخرى التي قد يتسبب فيها الرمان هي عندما يتداخل مع بعض الأدوية كأدوية ضغط الدم، تخثر الدم والكوليسترول. لهذا وجب على مرضى السكري والدم استشارة الطبيب قبل تناول الرمان.
