يعد البرتقال أشهر فواكه فصل الشتاء الأساسية التي لا يمكن الإستغناء عنها ونظرا لفوائده المتعددة في الحماية من نزلات البرد والفيروسات، فضلا عن الوقاية من انخفاض المناعة، حيث يحتوي على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، والحديث هنا عن ثمرة البرتقال كلها وفيها القشر، حيث يكمن في القشر فوائد عدّة لا تقل أهمية عن جسم البرتقالة تصل إلى حد الكنز المملوء بالفوائد المذهلة بداية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان والوقاية من الأمراض المزمنة وتسهيل عملية الهضم وتحسين التمثيل الغذائي والمساهمة في إنقاص الوزن وفيما يلي أهم فوائد قشور البرتقال وطرق استخدامها:
1- الحماية من خطر السرطان، تحتوي قشور البرتقال على مركبات الفلافونويد، ومركب الليمونين، التي تساعد الجسم على منع تكون الأورام السرطانية.
2- تقوية عضلة القلب، يساهم مركب “الفلافونويد” المتواجد بنسب كبيرة في القشور في تقوية عضلة القلب وتحسين صحة القلب.
3- تقوية الرئة، تحتوي القشور على نسب عالية من فيتامين سي، التي تساعد في تطهير الرئتين وتعزيز مناعة الجسم ومنع حدوث الالتهابات الرئوية.
4- تقليل الإصابة بنزلات البرد، تساعد القشور على طرد البلغم والحد من الإصابة بالإنفلونزا لاحتوائها على فيتامين سي.
5- إنقاص الوزن، يساعد على حرق الدهون، ثم أن نسب الألياف تساعد على الشبع لفترات طويلة.
6- تنظيم مستوى السكر في الدم.
7- تحسين عملية الهضم وعلاج الاضطرابات بواسطة الألياف الموجودة في القشور.
8- تعزيز صحة العين حيث تحتوي القشور على مركبات الليمونين والديكانال يمكنها تعزيز صحة العين، وتحسين الرؤية.
9- تبييض الأسنان، تحتوي قشور البرتقال على مضادات طبيعية للبكتيريا، وتساعد في حماية الأسنان من التسوس، ويمكن استخدامها أيضًا لتبييض الأسنان والقضاء على رائحة الفم الكريهة، كما تمد الأسنان بفيتامين سي والكالسيوم، ومحاربة الكائنات الدقيقة الموجودة في الأسنان على مدار الليل. كما تستطيع استخدام مسحوق قشر البرتقال المجفف في حالة عدم تواجد قشر البرتقال.
19- نضارة البشرة، تعالج قشور البرتقال حب الشباب وتقضي على الرؤوس السوداء والخلايا الميتة في البشرة، والحفاظ على نضارة البشرة ونعومتها، وتعمل كمبيض للبشرة حيث أنها تساعد على القضاء على الأماكن الداكنة في البشرة والتخلص من علامات الشيخوخة المبكرة، وإزالة بثور الوجه.