لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي

من الأمراض المنتشرة هذه الأيام مرض السكري، وهو مرض شائع ومزمن، مصاب به أكثر من ثلث سكان العالم، ومعروف أنه يؤثر على نمط الحياة اليومية للأشخاص المصابين به، في حين أن الأدوية يمكن أن تحقق نتائج مدهشه، فإن حالات تتطلب نظام غذائي صارم لتحسين نوعية الحياة.

لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 18 12/10/2020 - 2:38 م

أفضل الخضروات لمريض السكري

يقوم النظام الغذائي بدور مهم في السيطرة على مستويات الجلوكوز، والتحكم في أعراض مرض السكري إلى حد كبير، وبالرغم من ذلك، من الصعب جدًا وضع مخطط نظام غذائي لمرضى السكرى، وخاصة كيفية تحديد الخضروات الآمنة لمرضى السكري، وذلك بسبب أن بعض الخضروات تناولها يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم مثل البطاطس،

لذلك يجب على مرضى السكر تجنب الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو السعرات الحرارية، بينما توجد مجموعة من الخضروات الأخرى التي يمكن لمرضى السكر تناولها بأمان بسبب محتواها الغنى بالألياف وانخفاض مؤشر نسبة السكر.

وفيما يلي بعض من أفضل الخضروات لمرضى السكر: لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 1 12/10/2020 - 2:38 م

1.البروكلي

يحتوى على نسبة عالية من الألياف، وقليل السعرات الحرارية، و مليء بفيتامينات A و C. ويوجد بالبروكلي أيضا مركب غني بالكبريت يسمى sulforaphane وهو يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 2 12/10/2020 - 2:38 م

2.البامية

تعمل البامية جيدا على خفض مستوي السكر في الدم، حيث يساعد السائل اللزج الذي يخرج عند تقطيع البامية على تنظيم مستويات الجلوكوز في الجسم. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 3 12/10/2020 - 2:38 م

3. الجزر

يوجد به أحد مضادات الأكسدة التي تدعى بيتا كاروتين والتي تعمل على خفض مستوي الأنسولين في الدم، أيضا بوجد بالجزر فيتامين (أ) الذي يقوى عمل الجهاز المناعي. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 4 12/10/2020 - 2:38 م

4. الفاصوليا

يمكن لمرضى السكر أن يدخلوها في نظامهم الغذائي، وهي مصدر مليء بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين (أ ) وحمض الفوليك والمغنيسيوم، ويوجد بالفاصوليا أيضا الألياف والبروتين، وهى من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ومن العناصر الطبيعية المقاومة لمرض السكر. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 5 12/10/2020 - 2:38 م

5. الكرنب

هو أفضل طريقة لإضافة الفيتامينات A و K إلى النظام الغذائي لمرضى السكري، أيضا هو مصدر غني بالمنجنيز، والألياف، وفيتامين ب 6، ويساعد الكرنب على خفض مستويات السكر في الدم، ويساعد البنكرياس في أداء وظيفته بسلاسة، حيث يقوم البنكرياس بإفراز الإنزيم الحيوي الذي يسمى الأنسولين الذي يسيطر على مستويات السكر في الدم. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 6 12/10/2020 - 2:38 م

6. القرنبيط

هو من الخضروات قليلة الكربوهيدرات، ويوفر كمية يومية من فيتامين سي، وقد تساعد الكمية الجيدة من الحديد والكالسيوم والألياف الموجودة بالقرنبيط بشكل فعال في خفض مستويات السكر في الدم. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 7 12/10/2020 - 2:38 م

7. الخيار

يعد الخيار من الخضروات منخفضة الكربوهيدرات لمرضى السكري، وذلك يساعدك على مراقبة ارتفاع مستويات السكر في الدم، ويعتبر الخيار مصدر جيد لفيتامين K جنبا إلى جنب مع البوتاسيوم وفيتامين C. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 8 12/10/2020 - 2:38 م

8. الطماطم

هى من الأطعمة الفائقة الأخرى لمرض السكري، لغنها بفيتامين” C”، وتعتبر مصدر جيد لفيتامين أ والبوتاسيوم والألياف، يجب على مرضى السكر أن يدخلوا الطماطم في نظامهم الغذائي اليومي. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 9 12/10/2020 - 2:38 م

9. القرع

يحتوي القرع على بولي ببتيد، الذي يساعد فى خفض مستويات الجلوكوز بشكل طبيعي، ويُعتبر عصير القرع مشروب ممتاز لمرضى السكر. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 10 12/10/2020 - 2:38 م

10. البطاطا

تحتوي البطاطا على الأنثوسيانين الذي له القدرة على التحكم في مستويات السكر في الدم، أيضا هى غنية بالمركبات المضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة التي تجعل منها طعام رائع لمرضى السكر. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 11 12/10/2020 - 2:38 م

11. السبانخ

هذه الأوراق الخضراء تعد خيار ممتاز لمرضى السكر، بسبب غنها بالماغنيسيوم، والفولات والبوتاسيوم التي تعمل على السيطرة على مرض السكري، ومعروف أن هذه الخضروات الخضراء تقلل بشكل رائع من خطر الإصابة بمرض السكري، الأشخاص الذين يتناولون السبانخ بشكل يومي يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة ٢٠٪. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 12 12/10/2020 - 2:38 م

12.اللفت

هو مثل الخضر الورقية الأخرى، حيث يعد طعام رائع يساعد في مكافحة مرض السكري. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 13 12/10/2020 - 2:38 م

13. الباذنجان

يعد الباذنجان من النباتات منخفضة الكربوهيدرات، وأيضا منخفض السعرات الحرارية لمرضى السكر، يمكن له أن يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم عن طريق تنظيم إنتاج الأنسولين. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 14 12/10/2020 - 2:38 م

14. البصل

مفيد لكل مرضى السكرـ حيث يعمل على موازنة مستويات الأنسولين في الدم وبالتالي يبقى مستويات السكر تحت السيطرة، ومعروف أن البصل يقلل مستويات السكر في الدم خلال الصيام في وقت أقل. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 15 12/10/2020 - 2:38 م

15. الثوم

يعتبر الثوم من أكثر الأطعمة الصحية التي تقي من مرض السكري، وذلك بسبب التركيبة الغذائية الرائعة للثوم، والتي تساعد على تنظيم ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 16 12/10/2020 - 2:38 م

16. أوراق الحلبة

تعمل أوراق نبات الحلبة على السيطرة على مرض السكري، بالرغم من طعمها المر قليلاً لكنها تساعد على تقليل مستوى الجلوكوز في الدم، أيضا أوراق الحلبة غنية بالألياف. لمرضى السكري: أفضل 17 نوع خضار يجب أن يشملها النظام الغذائي 17 12/10/2020 - 2:38 م

17.الخرشوف

يساعد الخرشوف في خفض مستويات السكر في الدم خلال نصف ساعة من تناوله، المغذيات الأساسية في الخرشوف هي الألياف التي تفيد في إدارة مرض السكري.