قائمة أنواع الطعام بها فيتامين “سي” ترفع المناعة وتمنع الإنفلونزا

مع أولى بشاير فصل الشتاء، يزداد الإقبال على تناول البرتقال والليمون واليوسفي لكونهم الأصناف المعروفة التي تعمل على رفع المناعة ضد الإصابة بنزلات البرد وتمنع الإنفلونزا، خاصة وأن فيتامين C، يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم دائما، واليوم نتحدث عن أهمية فيتامين سي لصحة الجسم وأهم الأطعمة التي تحتوي عليه بخلاف البرتقال والليمون ويمكن الحصول عليه عن طريقها بشكل مستمر للوقاية من الإصابة بالإنفلونزا والرشح في خلال أيام الشتاء الباردة.

قائمة أنواع الطعام بها فيتامين "سي" ترفع المناعة وتمنع الإنفلونزا

أهمية فيتامين سي لجسم الإنسان

كما سبق وأشرنا إلى مدى أهمية فيتامين سي، لصحة الجسم حيث أنه يعد هاما وأساسي من أجل تطوير الأجهزة المختلفة في الجسم، كما أنه يساعد في حماية كلا من: الأوعية الدموية والغضاريف من التعرض إلى الإصابة، إضافة إلى أن هذا الفيتامين البسيط يعمل على حماية جهاز المناعة لدى الإنسان، من أهم أخطار افصل الشتاء حيث تزيد لإصابة بعدد من الأمراض، ومنها: نزلات البرد والرشح والأنفلونزا، وفي النهاية فإن فيتامين سي  غني جداً بالعديد من مضادات الأكسدة المختلفة، والتي لها دور كبير في حماية الجسم من التعرض للإصابة بمرض السرطان.

قائمة أنواع الطعام بها فيتامين "سي" ترفع المناعة وتمنع الإنفلونزا
قائمة أنواع الطعام بها فيتامين “سي” ترفع المناعة وتمنع الإنفلونزا

وكما تحدثنا من قبل عن أن المصريين، يلجأون دائما للبحث عن فيتامين C، في فاكهة البرتقال واليوسفي، وهم لا يدركون أن هناك الكثير من الآنواع المتعددة الأخرى من الخضراوات والفاكهة التي تحتوى بين مكوناتها على نسبة مرتفعة من فيتامين C تزيد عن تلك النسبة الموجودة في البرتقال، وجميع تلك الأطعمة توجد بشكل دائم في ثلاجة المنزل دون أن يعرف أفراد الأسرة قيمتها الحقيقية.

قائمة أنواع الطعام بها فيتامين "سي" ترفع المناعة وتمنع الإنفلونزا
قائمة أنواع الطعام بها فيتامين “سي” ترفع المناعة وتمنع الإنفلونزا

قائمة أنواع الطعام بها فيتامين “سي”

وطبقا لما ورد في الموقع الأمريكي  Everyday health، فهذه أهم الأطعمة التي تضم فيتامين c بين مكوناتها وبنسبة أعلى من الموجودة في البرتقال، وهي :

1 – الجوافة.

2- الفلفل بألوانه المختلفة، وبالطبع فهو يوجد طازج في فصل الشتاء ويفضل أن يتم حفظه وتفريزه في هذا الموسم حتى يمكن استخدامه طوال العام.

3- الكيوي.

4- الفراولة.

5 -البروكلي.

6 – الطماطم.

7 – السلق، والذي لا يقتصر تناوله على القلقاس فقط كما هو معروف للغالبية ولكن يمكن عمل السلق كصنف محشي مميز وشهي ومشرف وخاصة  في أثناء العزومات.

8 -البسلة، ويمكن تقديمها لأفراد الأسرة بعدد من الطرق، مثل: البسلة بالجزر، الأرز بالبسلة، شوربة الخضار، صينية التورلي في الفرن

9 – الريحان، والذي يفضل أن يتم زراعته في المنزل حيث يستطيع جميع أفراد الأسرة استخدامه طازجا بشكل دائم، إضافة إلى دوره الفعال في طرد الحشرات وخاصة الذباب والناموس.