فوائد الشعير الصحية

عشب الشعير هو ورق من نبات الشعير، ويمكنك العثور على القيمة الغذائية الحقيقية للشعير في الأوراق، ولكلا من حبوب الشعير وعشب الشعير استفادة للصحة بسبب المواد الغذائية التي يتكون منها، الفوائد الصحية للشعير عدة، وهذه من الأسباب الرئيسية التي تلزم المرء أن يكون الشعير في النظام الغذائي الخاص به.

فوائد الشعير الصحية

فوائد الشعير الصحية

الشعير يساعد على تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم هو حالة طبية خطيرة للغاية يمكن أن تسبب أمراض القلب التاجية، والنوبات القلبية، والسكتة الدماغية، وفشل القلب والفشل الكلوي وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة، وتشمل الأعراض الرئيسية لارتفاع ضغط الدم الغثيان، والصداع الشديد، والتقيؤ، والارتباك، وتغيرات الرؤية والأنف تنزف، وجود الألياف والنياسين في الشعير تساعد في خفض خطر ارتفاع ضغط الدم.

وفقا لباحثين من جمعية القلب الأمريكية، أكلة الشعير على المدى الطويل لديهم انخفاض ضغط الدم الانقباضي، فضلا عن انخفاض خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع، عندما يدق القلب، فإنه يدفع الدم من خلال شرايين القلب لبقية جسم الإنسان، هذه القوة تخلق ضغطا على الشرايين، وهذا ما يسمى ضغط الدم الانقباضي، الأكل المنتظم للشعير يساعد على منع تراكم الكوليسترول في شرايين القلب.

الشعير يحسن صحة القلب والأوعية الدموية

قائمة الأطعمة الصحية للقلب غير مكتملة دون إدراج الشعير فيها، كما يجد الشعير مكانا في العلاجات المنزلية المشتركة لصحة القلب، استهلاك الشعير على أساس يومي فعال للحد من خطر أمراض القلب عن طريق خفض مستوى الكولسترول الممتص في الأمعاء، الألياف القابلة للذوبان المعروفة باسم بيتا جلوكان وجدت في الشعير وغيرها من ألياف الحبوب الكاملة يعزز مستويات الدهون في الدم ويقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.

كما أنه يقلل من مستوى الكولسترول الضار ومستوى الكولسترول الكلي في كل من الرجال والنساء، وهذا بدوره يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وفشل القلب والنوبات القلبية.

الشعير يساعد على منع هشاشة العظام

هشاشة العظام هو تقليل جودة العظام وكثافتها بسرعة، في هذه الحالة الطبية، تصبح العظام أكثر هشاشة، وهناك فرصة للكسر بشكل كبير، العظام تصبح أضعف لأنها تفقد بسرعة الكثافة، الشعير هو واحد من الأطعمة الصحية الأكثر شهرة التي تساعد على الحد من مشاكل هشاشة العظام.

انخفاض مستوى هرمون الاستروجين خلال انقطاع الطمث يمكن أن يؤدي إلى فقدان العظام ومن المهم زيادة تناول الفيتامينات المختلفة والمعدنية من أجل ضمان صحة العظام، الشعير يحتوي على الفوسفور والنحاس والمنغنيز والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تساعد بشكل كبير النساء بعد سن اليأس في الحفاظ على عظام صحية وقوية، يخدم 62 جرام من الشعير 36٪ من متطلباتك العادية للنحاس، وهو عنصر غذائي يساعد على تقليل أعراض التهاب المفاصل.

الشعير يساعد على الوقاية من مرض السكري

الفوائد الصحة للشعير لمرض السكري معروفة جيدا، مرض السكري هو واحد من الأمراض المزمنة المميتة في العصر الحديث الذي يزعج الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم، الأسباب الرئيسية للسكري هي نمط الحياة غير المستقرة الحديثة مع عدم وجود النشاط البدني، مرض السكري هو مرض ضار في حد ذاته يزيد أيضا من خطر تلف العين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية والفشل الكلوي.

لذلك، فإن إدراج الشعير في النظام الغذائي يساعد على الوقاية من السكري جنبا إلى جنب مع التدريبات لتفقد الدهون يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على مرض السكري، لأن الشعير لديه القدرة على خفض نسبة السكر في الدم، فإنه لا يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم فجأة، كما يساعد وجود الألياف غير القابلة للذوبان في الشعير على التحكم في مستوى السكر في الدم، ويشير الباحثون إلى أن مرضى السكري يجب أن تحاول تناول الشعير المغلي بدلا من الأرز.

الشعير يمنع حصى المرارة

حصى في المرارة هي قطع صغيرة من مادة صلبة تشكل في المرارة، هناك العديد من أعراض حصى في المرارة مثل ألم في الجزء العلوي من البطن والظهر العلوي، والتقيؤ، والغثيان، والنفخ، والحرقة، والغاز، وعسر الهضم.

ووفقا للعلماء تناول الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان مثل الشعير تساعد على منع وجود حصى في المرارة، تساعد الألياف غير قابلة للذوبان في تحريك الطعام بسرعة من خلال الأمعاء الدقيقة ويخفض إفراز الأحماض الصفراوية مما يجعلها المغذيات الملعقة للجهاز الهضمي.

الشعير يقلل من خطر السرطان

السرطان هو حالة طبية خطيرة ناجمة عن النمو غير المنضبط والتقسيم غير المنضبط للخلايا غير الطبيعية في جزء معين من جسم الإنسان، الخلايا السرطانية معروفة عادة بالخلايا الخبيثة، وتشمل عوامل الخطر الشائعة للسرطان التبغ والشيخوخة والتعرض لأشعة الشمس والمواد الكيميائية والتعرض للإشعاع والعديد من المواد الأخرى وبعض البكتيريا والفيروسات والتاريخ العائلي للسرطان وبعض الهرمونات وسوء التغذية ونقص النشاط البدني والبدانة والكحول.

إلينيوم، وهو عنصر غذائي موجود في الشعير يساعد في الحد من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق دعم وظائف التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى ذلك، الشعير يحتوي على مضادات الأكسدة النباتية والقشور التي تزيد من خصائص مكافحة السرطان.

الشعير يحمي من الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة

وهناك استخدام آخر فعال لتغذية الشعير وهو أنه يساعد في الوقاية من الربو في مرحلة الطفولة، وهو أحد أكثر اضطرابات الجهاز التنفسي انتشارا بين الأطفال في جميع أنحاء العالم، زيادة استهلاك الحبوب الكاملة مثل الشعير يقلل من فرص الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة بنسبة 50٪ تقريبا.

تساعد مضادات الأكسدة القوية، وخاصة فيتامين C وE الموجودة في الشعير في تطبيع التنفس والحد من انتشار الصفير، يتم تقليل احتمال الإصابة بالربو مع فرط حساسية الشعب الهوائية أيضا مع تناول كميات كبيرة من الشعير.

الشعير يحسن صحة الأمعاء وينظم حركة الأمعاء

الشعير يمكن أن يكون الحل النهائي لأولئك الذين يعانون من مخالفات الأمعاء والإمساك، الشعير ليس فقط يحسن الصحة المعوية عموما، ولكن أيضا يضيف الجزء الأكبر إلى البراز ويقلل من وقت العبور من البراز، والذي بدوره يقلل من خطر البواسير وسرطان القولون.

كما أنه تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الشعير في الحفاظ على التوازن الصحي للبكتيريا الصديقة للأمعاء في الأمعاء الغليظة التي تخمر الألياف غير القابلة للذوبان وتنتج الأحماض الدهنية القصيرة السلسة التي تعمل كوقود لخلايا الأمعاء الغليظة، كما أنها تنتج بروبيونيك وحمض الخليك التي تغذي خلايا الكبد والعضلات على التوالي.

السيلينيوم في الشعير يحسن مرونة الجلد

فوائد الشعير لا تقتصر فقط على الصحة البدنية، ولكن أيضا للبشرة، واحدة من أهم استخدامات الشعير للبشرة هو الحفاظ على مرونة الجلد، كمية عالية من السيلينيوم وجدت في الشعير هو عنصر مهم يساعد في الحفاظ على مرونة الجلد الذي يمنع الشيخوخة المبكرة للجلد ويحمي الجلد من الآثار الضارة للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.

هذا بدوره، يقلل من ظهور العلامات الثلاث لشيخوخة الجلد، التجاعيد، والخطوط الدقيقة، وترهل الجلد، لذلك، تناول الشعير له ميزة قوية في مكافحة الشيخوخة الطبيعية التي من شأنها أن تساعد في الحفاظ على نسيج الشباب وحيوية من الجلد.