فوائد الحمص الأخضر العديدة لصحة الإنسان


أغلب الناس يعرفون الحمص الأصفر ويستخدمونه في أطباق كثيرة ويدخل في السلطات ايضًا، ولكن هل سمع أحد عن الحمص الأخضر! سنتحدث اليوم عن الحمص الأخضر لأنه مظلوم ولا أحد يعرف عنه الكثير رغم غناه بالفيتامينات وعناصر أخرى كثيرة جدًا، فتعرف عليها ولا استخدمه فى الطعام لكى تحمي نفسك و عائلتك من أضرار قد تحدث لاقدر الله.

بدايتاً الحمص الأخضر يمكن أكله نيئ أو مسلوق أو مشوي على حسب الرغبة حيث أنه له مذاق حلو ولذيذ  ويمكن ايضًا عمل أطباق منوعة أو يدخل في السلطات، وسوف يحظى بإعجاب الكثير من الناس ولكن إذا جرب منهم.

فوائد الحمص الأخضر للجسم

يحتوي الحمص الأخضر على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية ومنها (البروتينات، والسكريات، والدهون، الألياف) والمعادن المهمة جدًا (الحديد، الفوسفور، والمنغنيز، والنحاس، الزنك، البوتاسيوم ، المغنيسيوم، السيلينيوم، والكالسيوم)

ومجموعة كبيرة من الفيتامينات منها( فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ب6) بالإضافة إلى حمض الفوليك.

  • الحمص الأخضر يساعد في تحسين الصحة ومفيد فى بناء أنسجة الجسم لاحتوائه على البروتينات الضرورية للإنسان.
  • يحتوي الحمص الأخضر على السكريات المنخفضة لذلك فهو يحافظ على ثبات مستوى السكر في الدم لذلك فهو مفيد لمرضى السكر.
  • الحمص الأخضر ممتاز لمن يعاني من الإمساك وذلك بفضل احتوائه على الألياف الغذائية المشبعة التي تساعد في عملية الإخراج.
  • الحمص الأخضر يساعد في تعزيز البكتيريا النافعة الموجودة بالأمعاء الغليظة وهذه البكتيريا تعرف باسم الفلور فهى تحمي من سرطان القولون وتقوي جهاز المناعة.
  • الحمص الأخضر مفيد جدًا للقلب لأنه يقلل من الكوليسترول الضار على القلب والصحة عمومًا.
  • مفيد للسيدات الحوامل وذلك بفضل حمض الفوليك المسئول عن حماية الجنين من التشوه.
  • يساعد الحمص الأخضر في تخفيف الوزن لاحتوائه على الألياف المشبعة والبروتينات فهو يساعد على الشبع أسرع.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.