فوائد الحلبة و مغلي الحلبة في حياتنا


استخدمت الحلبة لعدة قرون في مجال الصحة،وذلك لفوائدها العديدة من ناحية علاج عدد من الأمراض والسيطرة على بعض أعراضها،وتستخدم الحلبة على نطاق واسع لقيمتها الغذائية والعطرية،قديماً كانت تستخدم كأحد العلاجات الطبية التقليدية في إفريقيا و آسيا؛لتخفيف حدة مشاكل الجهاز الهضمي وعلاج الأمراض الجلدية مثل الدمامل و الالتهابات .

أما الآن فغالباً ما يقوم مرضي السكر والأشخاص الذين يحاولون الحفاظ على مستويات الدهون الطبيعية في الدم كمكمل غذائي،وغالباً ما تؤخذ الحلبة في كبسولات تحتوي على مسحوق البذور و لكن يمكن أيضاً خلط البذور نفسها في الأطعمة والمشروبات.

تعتبر الحلبة من الأعشاب شائعة الاستعمال على مستوى العالم،موطنها الأصلي منطقة البحر البيض المتوسط وجنوب أوروبا وغرب آسيا،عرف العرب الحلبة منذ القدم،وذكر ابن القيم في كتاب الطب النبوي أن الحارث بن كلده طبيب العرب داوي سعد بن أبى وقاص بالحلبة فقال”اتخذوا له فريقه – وهي الحلبة – مع تمر عجوة رطب يُطبخان فيحساهما،ففعل ذلك فبرئ”،

وتشير الدراسات الحديثة أن بذور الحلبة تحتوي على بروتين،ومواد غروية تُعطي عند إذابتها نوعين من السكر: المانوز و الجلاكتوز ، كما تحتوى على معادن الحديد والكلسيوم و الفسفور ،كما تحتوي على زيوت ثابتة و زيت طيار ،وهو العنصر الأساسي في الحلبة الذي يُعزي إليه المفعول الطبي لبذور الحلبة،حيث يستخرج منها زيت الحلبة،ويصنع منها منقوع الحلبة، ومغلي الحلبة،ويمكن طحنها و استخدامها كتوابل و مُطيبات للطعام.

فوائد الحلبة

تستخدم الحلبة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم كغذاء ودواء في نفس الوقت،كما تضاف لإخفاء طعم بعض الأدوية،ولها استعمالات داخلية وخارجية كما يلي :

الاستعمالات الداخلية

*تنظيم مستوي السكر في الدم.

*خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

*القضاء على الخلايا السرطانية.

*الوقاية من سرطان القولون.المعدة.

*علاج اضطرابات المعدة.

*مفيد في علاج الإمساك و الإسهال.

الاستعمالات الخارجية:

*معالجة التهاب الجلد .

*علاج مشاكل البشرة.

*علاج مشاكل الشعر.


قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.