فوائد البطيخ المذهلة على رأسها الوقاية من السرطان

يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية الأكثر انتشاراً والتي يفضل تناولها العديد من الأشخاص حول العالم لأنه يحتوي على 92% من تكوينه من الماء الذي يقضي على الإحساس بالعطش بالإضافة إلى طعمه المميز ، ويعرف البطيخ بأسماء مختلفة بحسب المنطقة ومن أسمائه الحبحب في بلاد الحجاز، الرقي في العراق والكويت، ويطلق عليه في بلاد أخرى أسماء مثل الجح والجبس، ويطلق عليه في اللغة الإنجليزية “watermelon” تأخذ ثمار البطيخ عدة أشكال فمنها ثمار ذات شكل كروي وأخرى ذات شكل اسطواني وتتميز قشورها باللون الأخضر الفاتح أو الداكن بينما يتميز لب الثمرة باللون الأحمر أو الأصفر أما بذوره فسوداء اللون.

فوائد ثمرة البطيخ

تعتبر الصين الدولة الأولى عالمياً في إنتاج البطيخ ويتبعها تركيا ثم إيران ثم البرازيل وتعتبر هذه الدول هي أكبر الدول المنتجة للبطيخ في العالم ثم تتبعها بقية الدول بمعدل إنتاج أقل.

فوائد البطيخ للجسم:

تعددت الدراسات التي تم إجرائها على نبات البطيخ وأثبتت الأبحاث فوائد عديدة للبطيخ ومن بينها:

  • يحتوي البطيخ على العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين سي وفيتامين A وفيتامين ب6 والقليل من الصوديوم والبوتاسيوم.
  • يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين ومضادات الأكسدة المقاومة لمرض السرطان.
  •  البطيخ من الثمار منخفضة السعرات الحرارية حيث يحتوي كل كوب من عصير البطيخ على 40 سعر حراري فقط، كما أن هذه الفاكهة لا تحتوي على الدهون.
فوائد البطيخ
نبات البطيخ
  • بالإضافة إلى كونها السبب الرئيسي للون البطيخ الأحمر وكونها من المواد المضادة لسرطان البروستاتا، فإن مادة الليكوبين من المواد المرتبطة بصحة القلب والعظام فهي من مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات وكلما كان لون البطيخ أحمر بدرجة أكبر كلما كانت نسبة الليكوبين التي تحتويها ثمرة البطيخ أكبر.
  • البطيخ واحد من أنواع الفاكهة المقوية للمناعة نظراً لاحتوائه على مادة “بيتاكاروتين” التي تساعد في رفع المناعة كما مفيدة للجلد، والعين، والوقاية من السرطان.
  • يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الألياف سهلة الذوبان بالإضافة إلى احتوائه على نسبة مرتفعة من الماء مما يساعد على تسهيل حركة الأمعاء وبالتالي تحسين صحة الجهاز الهضمي والتخلص من الإمساك وتهدئة القولون.
  • يحتوي على حمض الفوليك الهام خاصة خلال فترة الحمل لحماية الجنين من التشوهات خاصة خلال الشهور الأولى من الحمل.
  • طبقاً لإحدى الدراسات التي تمت عام 2011 على 5 أنواع من البطيخ خلال 4 مراحل مختلفة للنضج وُجد أن الثمار ذات اللون الأبيض لا تحتوي نهائياً على مادة البيتاكاروتين وكلما كان لون اللب أحمر كلما زادت نسبة هذه المادة.
  • يعمل البطيخ على تنظيم ضغط الدم لذلك فهو مفيد لصحة القلب.

فوائد قشر البطيخ:

لقد اعتدنا أكل الجزء الأحمر من البطيخ فقط ولكن لو علمنا ما تحتويه القشرة البيضاء من فوائد لما ألقيناها كل هذه السنوات:

  • تعتبر قشرة البطيخ الداخلية البيضاء اللون مفيدة جداً في التخلص من أملاح الكلى فهي مدر جيد للبول ومفتت للحصوات أيضاً.
  • يحتوي كل 100 جرام من قشر البطيخ الأبيض على 2.5 إلى 3 جرام من حمض “سيترولين” الذي يتحول إلى حمض “الأرجينين” وهو من الأحماض الأمينية التي تحفز تدفق الدم وبالتالي يعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين الدورة الدموية.
  • أثبتت إحدى الدراسات التي تم عملها بدولة إيران عام 2018 أن 200 جرام من قشر البطيخ يحتوي على 6 جرام من السيترولين تعالج ارتفاع ضغط الدم.
  • أثبتت دراسة أخرى تم إجراءها في شهر يناير عام 2010 بالمكسيك أن قشر البطيخ فعال جداً في علاج ضعف عضلة القلب لإحتوائه على الأرجينين.