تعرّف على أنواع العسل و مميّزات وفوائد كلّ منها

يُعتبر العسل غذاءٌ غنيٌّ جدّاً, و فيهِ علاجٌ لأمراضٍ كثيرة, بالإضافة الى ذلك يتميّز بمذاقه الرّائع و الشهيّ, كما أنّ له أنواع عدّة لكلّ منها فوائد معيّنة و ميّزات مختلفة.

فوائد العسل و أنواعه

و العسل في الحقيقة هو مادة لعابيّة يُفرزها النّحل, و يتم تشكيلها من رحيق الأزهار, و يتمّ تخزينه في المناحل و يغطّى بغطاء شمعي.

بعض أنواع العسل و مميّزاته:

  1. عسل “الكينا”: لونه داكن و رائحته مميّزة, يُعتبر مُذيباً للبلغم الّذي يتشكّل في الجهاز التنفسيّ بنتيجة الالتهابات التنفسيّة.
  2. عسل “المانوكا”: يُعتبر فعّالاً للقضاء على الجراثيم, حيث يستطيع حماية جسمك من الجراثيم الضّارة, و يُستخرج بشكل خاصّ من أشجار الشّاي, يتم إنتاجه في أستراليا و نيوزيلندا فقط.
  3. عسل “القبار”: يُعتبر القبار نبتة لها خصائص مفيدة جدّاً حيث مفيدة جدّاً للدورة الدمويّة, تُحفِّز عمل الكبد, و تساعد على تحسين الاضطرابات الهضميّة, كما تُساهم في إدرار البول, مفيدة في علاج الحساسيّة و النقرس و غيرها, بالتّالي كل هذه الخصائص تنتقل من النبتة الى الرّحيق ليكون العسل المُنتج من أجود أفضل أنواع العسل و أغلاها ثمناً.
  4. عسل “الزّقوم”: طعمه قويّ و له فوائد علاجيّة كثيرة.
  5. عسل “السَدر”: هو أروع أنواع العسل و يتمّ استخلاصه من شجر السَدر الموجود جنوب اليمن, له نكهة لذيذة جدّاً و رائحته ذكيّة جدّاً.

ممّا يتكوّن عسل النحل؟

يتكوّن من الفركتوز و الماء و السّكروز و الغلوكوز و المالتوز و معادن أخرى و سكريات أعلى.

يحتوي على خمائر أيضاً مثل خميرة البيروكسيداز و الفوسفاتاز و الأميلاز و الكاتالاز و الليباز.

يحتوي على حموض أيضاً مثل: حمض الفينيل آلانين و حمض الإنفرتيز و حمض البرولين و حمض الغلوتامي.

العسل غنيّ أيضاً بالفيتامينات مثل فيتامين: ب1 و ب2 و ب6 و الكاروتين.

كما يتضمّن العسل أيضاً زيوتاً عطريّة.

بعض من استخدامات العسل:

  1. يخفّف من ظهور حبّ الشّباب في الوجه.
  2. يحمي من الإصابة بتصلّب الشريان التّاجي.
  3. يحسّن من الإضطرابات الهضميّة.
  4. يحسّن صحّة الجهاز التنفسيّ.
  5. يُعتبر محلّي غير ضارّ للجسم.
  6. يُعتبر مرطب ممتاز للبشرة.
  7. مطهّر جيّد للجروح و مرمم ممتاز للندبات.
  8. مطهّر للبلعوم و يساعد على الشفاء في حال الإصابة بالتهاب البلعوم.