بروستد الدجاج السعودي بأسهل طريقة تحضير واسرار المطاعم والتتبيلة السحرية 

بروستد الدجاج السعودي يعد من الأكلات المفضلة للكثير من الأشخاص، لأنه يميز بطعمة الشهي، واليوم سوف نعرض لكم طريقة تحضير بروستد الدجاج السعودي بأسرار التتبيلة. 

بروستد الدجاج السعودي بأسهل طريقة تحضير واسرار المطاعم والتتبيلة السحرية  1 6/11/2020 - 3:23 م

مقادير بروستد الدجاج السعودي 

  • 2 دجاجة وتقطع إلى 8 قطع. 
  • 4 كوب حليب. 
  • 1 ملعقة فلفل اسود. 
  • 3 ملعقة خل. 
  • 1 ملعقة ملح. 

مقادير الخلطة 

  • ½ 2 كوب دقيق. 
  • 1 ملعقة صغيرة من الصوم البودر. 
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا. 
  • ½ 1 ملعقة صغيرة من الكركم. 
  • 1 ملعقة صغيرة ملح. 
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
  • ½ ملعقة صغيرة من اوريجانو. 
  • ½ 1 ملعقة صغيرة من البابريكا. 
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر. 
  • ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 
  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان. 
  • كاتشب او ثومية. 

طريقة التحضير 

  • نحضر طبق عميق ونضع فيه كلا من الحليب ثم الخل والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا. 
  • ثم نجهز الدجاج ونضعه في إناء الخليط السابق ونتأكد من تغطية الخليط للدجاج، ثم تغطى بكيس بلاستيك ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة، حتى نتأكد انه تتشرب الخليط. 
  • نجهز بولة عميقة ونضع فيها كل مكونات التتبيلة ونخلطهم جيدا. 
  • ثم نخرج الدجاج من الثلاجة ونضعه في خليط الدقيق ثم تخرج توضع في خليط الحليب وتكرر هذه العملية مرة أخرى، حتى ننتهي من كل الكمية. 
  •  نجهز مقلاة صغيرة ونضع فيها كمية من الزيت ونضع فيها الدجاج لمدة 15 دقيقة ونستمر في التقليب حتى تصل للون الذهبي. 
  • ثم تخرج الدجاج من الزيت وتصفى على مناديل مطبخ. 
  • نحضر اطباق التقديم ونضع فيها قطع الدجاج ساخنة مع الكاتشب أو الثومية.