الطريقة الصحيحة لتناول اللحوم في عيدالاضحى المبارك خاصة مريض الكبد

ساعات قليلة ويهل علينا عيدالاضحى المبارك والذي يكثر فيه تناول جميع انواع اللحوم بشكل مبالغ فيه، بينما في العادي والطبيعي أن شخص وزنه حوالي 80 كجم لا يجب أن يتناول أكثر من 80 جرام من البروتين سواء كان هذا البروتين نباتي ام حيوانى.

الطريقة الصحيحة لتناول اللحوم في عيدالاضحى المبارك خاصة مريض الكبد 1 20/9/2015 - 3:23 ص

وفي حاله الشخص الطبيعي يجب اصلا أن لا يزيد عن ما يحتاجه الجسم من البروتين لئلا يضيف عبئا وحملا على الكبد، خاصة إذا كانت هذه اللحوم مليئة بالدهون مثل اللحم الضآن، والتي تعمل على تشحيم الكبد.

وينصح دائما أن تؤكل لحوم عيدالاضحى خاصة الضآن مشوية كي تخف نسبة الدهون فيها كثيرا، ويمنع تماما تناولها مقليه أو محمرة فلا يجب أن تضيف اليها مزيدا من الزيوت والدهون.

شوى

اما مريض الكبد ينصح بتناوله كمية بسيطة من اللحم المسلوق، كي تكون سهلة الهضم وخفيفة على الكبد في نفس الوقت، ولكن في حاله الشوى فلا داعى لزيادة فترة الشواء حتى لا تزداد كمية الكربون التي تتشبع بها قطعة اللحم.

واليكي عزيزتي نقدم الطريقة الصحيح لشوى اللحم الضان في عيد الاضحى (الريش الضان )

https://www.youtube.com/watch?v=Hc6nPNgPIeY

وهذه طريقة عمل صينية الريش الضان في الفرن

https://www.youtube.com/watch?v=nSr8wXfJndE