«الحليب الذهبي» ما طريقة تحضيره وفوائده للصحة الجسدية والنفسية والذهنية؟

الحليب الذهبي يأخذ لونه المميز وكذلك فوائده الكثيرة الرائعة من إضافة الكركم إليه، ويعتبر هذا المشروب الساخن كنز للشباب والصحة الدائمة في الكثير من دول العالم، وخاصة الهند التي تستعمل الكركم في الكثير من الوصفات وفي الطب الشعبي منذ زمن بعيد.

«الحليب الذهبي» ما طريقة تحضيره وفوائده للصحة الجسدية والنفسية والذهنية؟ 4 13/10/2020 - 11:52 ص

ولذلك يجب أن نعرف طريقة تحضير الحليب الذهبي وفوائده الصحية والتجميلية

طريقة تحضير الحليب الذهبي

صنع الحليب الذهبي في المنزل سهل و بسيط، ولتحضير كوب واحد فقط سنحتاج إلى:

_واحد كوب حليب عادي أو حليب جوز الهند.

_واحد ملعقة صغيرة كركم.

_كمية صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو 1/2″نصف” ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.

_1/2″نصف” ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

_رشة فلفل أسود مطحون.

_واحد ملعقة صغيرة من العسل اختياري حسب الرغبة.

«الحليب الذهبي» ما طريقة تحضيره وفوائده للصحة الجسدية والنفسية والذهنية؟ 1 13/10/2020 - 11:52 ص

طريقة التحضير

• نخلط كل المكونات في إبريق صغير ونضعه على النار حتى يغلي، وبعد الغليان نخفض الحرارة ونتركه قليلاً حتى تمتزج المكونات وتنبعث منها رائحتها.

• نقوم بتصفية المشروب في كوب باستخدام مصفاة ضيقة الثقوب، ثم نضيف إليه رشة قرفة ليصبح جاهز للتقديم.

ملحوظة

يمكن تحضير الحليب الذهبي ونخزنه في الثلاجة لمدة خمسة أيام، وعند الشرب نقوم بتسخينه فقط ونشربه.

فوائد الحليب الذهبي

وفقا لمجلة “The List” البريطانية، الحليب الذهبي له قدرة على تقليل الالتهابات وتحسين عملية الهضم، وعلاج الآلام، ويحسن الحالة المزاجية ويقلل الشعور بالتوتر، بالإضافة إلى فوائده التجميلية. «الحليب الذهبي» ما طريقة تحضيره وفوائده للصحة الجسدية والنفسية والذهنية؟ 2 13/10/2020 - 11:52 ص

ونقدم لكم فيما يلي الفوائد الصحية لتناول الحليب الذهبي بالتفصيل:

1 _الحليب الذهبي غنيي بمضادات الأكسدة

المكون الرئيسي فيه هو الكركم، وهو من التوابل الصفراء تأتى بشكل أساسي من الهند والتي كانت تستخدم في طب الأيورفيدا منذ ٥٠٠ عام قبل الميلاد.

يتميز الكركم بوجود كمية كبيرة جداً من مضادات الأكسدة (وهي عناصر تقاوم تلف الخلايا وتقى الجسم من الأمراض والالتهابات).

وأظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة يساعد في الحد من خطر الإصابة بالعدوى والأمراض، وإلى جانب الكركم يوجد بالحليب الذهبي القرفة والزنجبيل الغنيين بمضادات الأكسدة كذاك.

كل هذا يجعل للحليب الذهبي قدرة كبيرة على تقليل الالتهابات وآلام المفاصل، خاصة تلك الناتجة عن هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

2 _يساعد في تحسين الصحة الذهنية

إلى جانب الفوائد التي يقدمها الحليب الذهبي للجسم، فهو مفيد للصحة الذهنية كذلك.

توضح الدراسات أن الكركمين الموجود في الكركم يزيد من مستويات عامل التغذية العصبية”BDNF” وهو مركب يزيد من نمو خلايا الدماغ، والمستويات المنخفضة منه مرتبطة بالإصابة بمرض الزهايمر ويسهم كذلك في تحسين الذاكرة.

كما أن العناصر الموجودة في القرفة – مكون أساسي في الحليب الذهبي – تحد من أعراض مرض باركنسون وتحسن وظائف المخ.

3 _يساعد في تحسين الصحة النفسية

وفقا لموقع Healthline فقد أثبتت الدراسات العلمية أن الكركمين الموجود في الكركم يعمل على تحسين الحالة المزاجية والتقليل من حدة أعراض الأمراض الشائعة مثل الاكتئاب والتوتر والقلق. «الحليب الذهبي» ما طريقة تحضيره وفوائده للصحة الجسدية والنفسية والذهنية؟ 3 13/10/2020 - 11:52 ص

4 _فوائد الحليب الذهبي التجميلية

أحد أهم أسرار تمتع الهنديات ببشرة مقاومة للتجاعيد هو استخدام الكركم بشكل كبير في معظم أنواع الطعام.

يعمل الكركمين الموجود في الكركم على الحفاظ على صحة الجلد، ونتيجة لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهاب فهو يحد من ظهور الندوب وحب الشباب، ويمنحنا بشرة صافية ومتوهجة.

أيضا يحارب علامات الشيخوخة، لذلك يروج للحليب الذهبي “الذى يحتوى على الكركم” على أنه إكسير الشباب والصحة.

الكركم الموجود في الحليب الذهبي يساعد فى الحفاظ على الوزن

حيث وجدت بعض الدراسات أن الكركم يعمل على الإبطاء من انقسام الخلايا الدهنية الأمر الذي يثبط نمو الأنسجة الدهنية، وبالتالي يقلل زيادة الوزن.

أيضا الكركم يعمل على خفض مستويات السكر في الدم، لذلك تم اعتباره واحد من الأغذية التي قد تسهم في الوقاية من مرض السكري.

و بالرغم من أن الكركم – المكون الأساسي للحليب الذهبي – لا يعمل على تخفيض السعرات الحرارية التي نتناولها فإنه يكسبنا جسما أكثر صحة ويساعد في الحفاظ على الوزن دون زيادة.