فيديو |أسرع طريقة واسهلها في عمل الكاليمارى المقلى في المنزل مثل المطاعم في 10دقائق

كاليمارى هو عبارة عن الحبار يعتبر من اهم وابرز الاطعمة التي تحتوى على عدد كبير من الفوائد الصحية للجسم ويحتوى على نسبة عالية من البروتين وفيتامين B

الكاليماري

فوائد الكاليماري 

من اهم فوائد كاليمارى الصحية انه يعالج التهابات المفاصل لأنه يحتوي على عنصر السيلينيوم كما انه من الاطعمة التي تمد الجسم بالطاقة

بالإضافة إلى ما سبق يعتبر كاليمارى مكافح جيد لأمراض السرطان المختلفة وذلك بسبب إحتوائه على مواد مضادة للأكسدة

كمية الفوسفور الموجودة في كاليمارى قادرة على حماية الاسنان والعظام في الجسم وقادر على تقوية عضلات الجسم المختلفة

الكاليماري
الكاليماري

فوائد الكاليماري 

فيتامين بى الموجود به يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، ويعمل على تعزيز صحة المناعة في الجسم ويحمى الجسم من الامراض المختلفة

كما انه يعمل على ضبط مستويات ضغط الدم المرتفع ويفيد في علاج مشاكل وامراض القلب والاوعية الدموية

و فيما يلى ابسط الطرق لتحضير طبق الكاليمارى الرائع وذلك باستخدام بعض المكونات البسيطة مثل السمسم وحبة البركة وبعض التوابل.

الكاليماري
الكاليماري

مكونات تحضير الكاليماري:

  • 1 كيلو سبيط
  • 1 بصلة كبيرة.
  • نصف بصل.
  • ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •  2 بيضة.
  •  كوب طحين.
  •  2 كوب بقسماط مطحون.
  •  زيت للقلى.

الكاليماري

طريقة تحضير الكاليماري:

  1. يُغسل السبيط جيداً بالماء الجارى، ويقطع إلى شرائح متوسطة الحجم، ويترك في المصفاة لدقائق ثم يوضع في وعاء عميق.
  2. تقطع البصلة إلى نصفين، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة وتضاف إلى السبيط.
  3. يضاف الحبهان وبودرة البصل والملح والفلفل إلى السبيط، وتخلط المكونات جيداً ثم يغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك في الثلاجه لمدة ½ ساعة على الأقل.
  4. يخفق البيض في صحن عميق، ويسكب الدقيق والبقسماط في صحنين منفردين.
  5. تُخرج شرائح السبيط من الثلاجه، وتغطى بالدقيق من الجهتين، وتُغمس في البيض المخفوق، ثم تغلف جيداً بالبقسماط.
  6. يسخن الزيت في اناء صغيرة، وتُلقى به كمية من شرائح السبيط وتغطى الاناء فوراً، لأن السبيط من الأشياء التي قد تنفجر قليلاً أثناء القلى.
  7. تقلب شرائح السبيط من وقت لآخر حتى تُحمر تماماً من الجهتين، ثم تنشل من الزيت وتترك على ورق المطبخ لتصفي من الزيت.
  8. ترص شرائح السبيط المقلية في صحن التقديم، وتقدم مع المايونيز الحار والسلطة. 
الكاليماري
الكاليماري

شاهد الفيديو