احمي نفسك قبل الشراء..نصائح مهمة لتجنب الإصابة بـ”بكتيريا الكنتالوب” بعد التسبب في وفاة 3 أستراليين وإصابة 13 آخرين

على الرغم من أن الكنتالوب من أكثر الفواكه المجببة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم إلا انه من أكثرها أيضا تعرضا للبكتريا والتي قد تحدث بسبب الأسمدة أو تلوث التربة  وهو الامر الذي يسبب ما يعرف بـ”بكتيريا الكنتالوب”.وسوف نستعرض معكم خلال السطور القادمة بعض المعلومات عنها وطرق اختيار الشمام الصحي.

بكتيريا الكنتالوب

بكتيريا الكنتالوب تتسبب في وفاة 3 أستراليين وتصيب آخرين

احمي نفسك قبل الشراء..نصائح مهمة لتجنب الإصابة بـ"بكتيريا الكنتالوب" بعد التسبب في وفاة 3 أستراليين وإصابة 13 آخرين 1 3/3/2018 - 3:58 م

ذكرت السلطات الصحية الأسترالية أن 3 اشخاص قد توفوا وأصيب 13 آخرون على مستوى البلاد بسبب بكتيريا الليستريا والتي ترتبط بفاكهة الشمام الملوث كما أفادت خلال تقريرها انه من المتوقع ظهور حالات أخرى. هذا وقد أتحذت السلطات الأسترالية كافة الإجراءات حرصا على سلامة مواطنيها وسحبت جميع الكنتالوب الملوث من المتاجر والأسواق

الجدر بالذكر أن يكتريا الليستيريا لا تصيب معظم الأشخاص ولكنها أكثر تأثيرا وتسبب المرض والوفاة لمن يعانون من ضعف المناعة أو كبار السن أو النساء الحوامل

نصائح مهمة لتجنب بكتيريا الكنتالوب

إليكم بعض النصائح الهامة التي يجب الأخذ بها قبل شراء الكنتالوب لتجنب الإصابة ببكتريا الليستيريا

  1. ضرورة شراء الكنتالوب الطازج الذي يخلو من أي كدمات
  2. وضعه بالثلاجه بعد شرائه مباشرة
  3. الحرص على غسل اليدين قبل وبعد تناول الكنتالوب مباشرة
  4. عند غسل ثمرة الكنتالوب يراعى فركها بفرشاة تحت ماء الصنبور البارد قبل تناوله مباشرة
  5. عند تقطيعه يجب مراعاة أن تكون لوح التقطيع نظيفة وكذلك الأواني التي يوضع فيها
  6. إذا كان هناك جزء تالف بثمرة الشمام فيجب التخلص منها نهائياً قبل تناولها
  7. يجب عدم تناول الكنتالوب الموجود بدرجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين ويجب التخلص منه على الفور
  8. استخدم (الأيس بوكس) أو قطع الثلج عند نقل أو تخزين الكنتالوب
  9. أعرض بكتريا الكنتالوب تشبه أعراض الحمى والقىء والإسهال والغثيان والمغص
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.