أهمية الحديد لجسم الإنسان وأين يتوفر الحديد في الطعام

الحديد من العناصر الهامة لجسم الإنسان ويتوفر في عدد من الأطعمة كما يمكن الحصول عليه من خلال المكملات الغذائية المختلفة تحت إشراف الطبيب. يحتاج الجسم كمية محددة من عنصر الحديد ونقصه يؤدي إلى عدد من الأمراض من أهمها الأنيميا، أو فقر الدم، والتي تؤدي إلى الكثير من المشاكل إذا تم إهمالها. لذلك سوف نتعرف على الأطعمة الغنية بالحديد سواء منها النباتية أو الحيوانية.

أهمية الحديد لجسم الإنسان وأين يتوفر الحديد في الطعام

 الحديد لجسم الإنسان

  • يلعب عنصر الحديد دوراً هاما في بناء جسم الإنسان ومده بالطاقة اللازمة.
  • كما يساعد على نقل الأكسجين إلى أعضاء الجسم.
  • يساهم في الشعور بالقدرة على الحركة لأن نقصه يؤدي غلى الضعف العام في الجسم.
  • كما يؤثر على الدماغ وعلى الذاكرة ويعمل على نقصانه على تساقط الشعر.
  • لذلك فإن الحديد له أهمية كبيرة لحماية الجسم من الأمراض ولكن بالكميات المناسبة.

أين يتوفر عنصر الحديد في الطعام

يتوفر عنصر الحديد في العديد من أنواع الطعام سواء النباتي أو الحيواني فنجده في الأنواع التالية:

الحبوب: يتوفر الحديد في الحبوب بنسبة كبيرة مثل البقوليات الفول والعدس والحمص والفاصولياء البيضاء وغيرها من الحبوب.

الخضراوات وأكثر نوع يتواجد فيه كميات كبيرة من عنصر الحديد هو السبانخ والبروكلي

اللحوم الحمراء بأنواعها من المواد الهامة لإمداد الجسم بالكميات اللازمة من الحديد.

الأسماك من الأنواع الهامة التي تتميز بمد الجسم بكميات جيدة من الحديد بالإضافة إلى العناصر الأخرى.

أهمية الحديد لجسم الإنسان وأين يتوفر الحديد في الطعام
أهمية الحديد لجسم الإنسان وأين يتوفر الحديد في الطعام

أعراض نقص الحديد

يؤدي نقص الحديد غلى ظهور بعض الأعراض التي يمكن من خلالها توقع احتياج الجسم إلى إمداده بهذا العنصر الهام ومن هذه الأعراض:

  • شحوب الوجه وضعف في الجسم.
  • عدم القدرة على حمل الأشياء أو المشي.
  • فقدان للذاكرة، وضيق التنفس وتساقط الشعر.

تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.