«أخصائي تغذية» :احذروا «الجلوتين والكازيين» في غذاء أطفال التوحد

يتزامن اليوم الإثنين الثاني من إبريل اليوم العالمي للتوحد، حيث تم اعتماد هذا اليوم عالميًا من قبل الجمعية العامة للأمم المتحدة بنهاية عام 2007 بهدف التعريف بمرض التوحد والإهتمام ونشر الوعي به بشكل عام.

«أخصائي تغذية» :احذروا «الجلوتين والكازيين» في غذاء أطفال التوحد 1 2/4/2018 - 10:25 ص

“الذاتوية” أو التوحد يصيب الأطفال الذين لم يتجاوزو الثالثة من العمر بثلاثة أشكال أولها اضطرابًا لغويًا بعدم القدرة على تعلم الكلام والنطق السليم، ثانيها في التواصل الإجتماعي مع الآخرين، وأخيرًا اضطراب في السلوك.

«أخصائي تغذية» :احذروا «الجلوتين والكازيين» في غذاء أطفال التوحد 2 2/4/2018 - 10:25 ص

تقول الدكتورة سما المر أخصائي التغذية العلاجية والسمنة، مما لاشك فيه أن التغذية الصحية من العوامل المؤثرة في زيادة فعالية العلاج للأطفال المصابين بالتوحد، ولكن حتى الآن لم تسجل دراسة علمية موسعة بنظام غذائي  معتمد لأطفال التوحد.

«أخصائي تغذية» :احذروا «الجلوتين والكازيين» في غذاء أطفال التوحد 3 2/4/2018 - 10:25 ص

تؤكد “المر” أن بعض الدراسات أظهرت أن عدم تناول الطفل للأغذية التي تحتوي على مادتي “الجلوتين والكازيين” سبب في انحسار الأعراض التي يعانيها الطفل المتوحد من نقص الانتباه وفرط النشاط والحركة.

لذلك يجب أن يخلو النظام الغذائي لطفل “التوحد” من مادة الجلوتين المتواجدة في القمح والشعير وحبوب الإفطار والمكرونة التقليدية والتي يصنع معظمها من القمح، ويمكن استبدالها بالحبوب والبطاطس والأرز والمكرونة المصنعة من الأرز والذرة أو الكينوا.

«أخصائي تغذية» :احذروا «الجلوتين والكازيين» في غذاء أطفال التوحد 4 2/4/2018 - 10:25 ص

وتضيف أخصائي التغذية أن مادة الجلوتين تتواجد أيضًا في الكيكات والحلويات وبعض الأطعمة والمخبوزات المصنعة والتي يمكن الاستعاضة عنها بالحلويات المحضرة في المنزل أو في المخابز التي توفر الحلويات الخالية من “الجلوتين”.

«أخصائي تغذية» :احذروا «الجلوتين والكازيين» في غذاء أطفال التوحد 5 2/4/2018 - 10:25 ص

ولتحسين سلوك وقدرات الطفل اللغوية المصاب بالتوحد، تنصح “المر” بتجنب تناول اللبن ومشتقاته من الزبادي والجبنة لإحتوائهم على مادة “الكازيين” مع أهمية تعويض نقص الكالسيوم وفيتامين “د” والألياف والمعادن من غذاء الطفل بالفيتامينات والمكملات الغذائية.

«أخصائي تغذية» :احذروا «الجلوتين والكازيين» في غذاء أطفال التوحد 6 2/4/2018 - 10:25 ص

وأشارت أخصائي التغذية إلى أن طعام الطفل المصاب بالتوحد الخالي من الجلوتين والكازيين ليس بالصعوبة التي يعتقدها الوالدين، فقائمة طعام الطفل منوعة من اللحوم والطيور والخضار والفواكه والأسماك.

«أخصائي تغذية» :احذروا «الجلوتين والكازيين» في غذاء أطفال التوحد 7 2/4/2018 - 10:25 ص

كما تحذر الوالدين من أن يبتلع الطفل نسبة من الجلوتين أو الكازيين في معجون الأسنان واللبان وأدوات التجميل أو عند اللعب بعجينة الصلصال.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.