شهدت تعاملات الفترة الأخيرة بالسوق المحلية، حالة من التقلب بين الارتفاع والانخفاض، في سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 3 أكتوبر، والذي من المتوقع له الارتفاع بالفترة المقبلة مع دخول المدارس وبداية العام الدراسي الجديد 2021/2022، وقد كشفت شعبة الدواجن بالغرفة التجارية في تصريحاتها الأخيرة، عن تفاصيل سعر كرتونة البيض على مستوى تعاملات المزارع للتجار وفي سوق التجزئة للمستهلك، فوصل سعر كرتونة البيض في المزارع بين 42 جنيه وحتى 43 جنيه، بينما سجلت التعاملات في السوق الأسعار التالية:
سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 3 أكتوبر
سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 3 أكتوبر
تختلف أسعار البيض بشكل طفيف باختلاف الأنواع المطروحة للتعاملات على مستوى تعاملات المزارع والسوق المحلية للمستهلك، وقد سجلت كرتونة البيض الأسعار التالية خلال تعاملات اليوم في السوق بعد ارتفاعات طفيفة بالأسعار:
| كرتونة البيض الأبيض في الزرعة | بين 42 جنيه و43 جنيه |
| كرتونة البيض الأبيض للمستهلك | بين 45 جنيه و47 جنيه |
| كرتونة البيض الأحمر بالمزرعة | بين 45 جنيه و47 جنيه |
| كرتونة البيض الأحمر للمستهلك | بين 48 جنيه و50 جنيه |
| كرتونة البيض البلدي في المزرعة | بين 47 جنيه و49 جنيه |
| كرتونة البيض البلدي للمستهلك | بين 50 جنيه و53 جنيه |
إنتاج مصر من الدواجن والبيض
وقد صرح رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، الدكتور “عبد العزيز السيد”، بقدرة مصر على تحقيق طفرة كبيرة في مجال الدواجن والبيض، حيث تمكنت البلاد من خلال جهودها من تحقيق اكتفاء ذاتي بنسبة 100% من الدواجن والبيض، فتقوم بإنتاج ما يعادل 13 مليار بيضة في السنة الواحدة، بحجم استثمارات يقدر ب90 مليار جنيه، يتم صرفهم على ما يتراوح بين 50 ألف إلى 60 ألف منشأة يعمل لديها 3 مليون عامل، وتشير التقارير إلى وجود ارتفاع ملحوظ في حجم استثمارات البلاد في هذا المجال، وكشف عبد العزيز خلال تصريحاته، أن الارتفاع الملحوظ بمستويات الأسعار يرجع إلى ارتفاع معدلات الطلب على البيض بهذه الفترة مع دخول المدارس.
