أعلنت مجلة الديلي ميل البريطانية أن الطماطم السوداء من اندر الثمار التي لها قدرة فائقة في معالجة جميع انواع السرطانات وكذلك مرض السكري، ويرجع ذلك لما تحتوية خلايا الطماطم السوداء المتفحمة نتيجة تعرض الاصباغ الي اشعة الشمس.
وكذلك يمكنها علاج السمنة المفرطة والبدانة وتمت زراعتها لأول مرة ببريطانيا لما لديها القدرة على درء مرض السرطان، حيث يحتوي هذا النوع على الانثوسيانين ومضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة المرض.
ومن المعروف أن أول من قام بزراعة الطماطم السوداء هو “راي براون” ويبلغ من العمر 66 عاما ، والتي ارسلها له احد المستهلكين في طرد غامض مكتوب عليه ”طماطم سوداء”.
وقد اثارت هذه الطماطم السوداء اثر كبير ومناقشة علمية كبيرة لما لها من اثر بالغ في معالجة جميع انواع السرطانات لاحتوائها على مادة الانثوساينين وقد تم تطوير جينات الطماطم السوداء في جامعة ولاية ”أوريغون” في أميركا، كجزء من مشروعهم المسمي بـ ”انديجو روز”، وتنضج هذه الطماطم عندما يتحول لونها من الأزرق البنفسجي اللامع إلى اللون الأسود المتفحم تقريبا، مع قليل من الإحمرار في الأسفل.
