منى توفيق

أعلن المركز الوطني للأرصاد أن بعض مناطق المملكة ستشهد، بدءًا من يوم غدٍ الخميس، تغيرات جوية ملحوظة، حيث ستتأثر بحالة من عدم الاستقرار المناخي تتراوح بين هطول أمطار خفيفة إلى متوسطة، مصحوبة برياح نشطة وصواعق رعدية، مما يستدعي توخي الحذر…

يُعد بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة، خاصة خلال شهر رمضان المبارك. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج وطعمه اللذيذ، وقد أُطلق عليه هذا الاسم نظرًا لتشابهه مع التمر، وأصوله تعود إلى المطبخ السوري. في هذه الوصفة، نقدم…

تُعدّ الطحينة من المنتجات الغذائية المصنوعة من بذور السمسم، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة لضمان جودتها وخلوها من المواد الحافظة الصناعية. يُقال إن الطحينة عُرفت لأول مرة في المطبخ الهندي، كما يستخدمها الصينيون واليابانيون في أطباقهم…

مع وصولنا إلى اليوم الخامس من الشهر الكريم، تزداد موائدنا بأشهى الأطباق التقليدية التي تجمع بين دفء العائلة وعبق التراث. ومن بين الأكلات التي تحظى بشعبية واسعة في العالم العربي، تتربع صينية البطاطس بالفراخ على عرش الأطباق المفضلة، لما تتميز…

يُعدّ الباذنجان من الأكلات الشعبية في المطبخ العربي، ويتميز بتنوع طرق تحضيره حسب ذوق كل منزل. ومن بين الوصفات المبتكرة والشهية، نقدم لكم اليوم ملفوف الباذنجان باللحم المفروم، وهي وصفة لذيذة تتميز بشكل رائع ونكهة مميزة. هذه الوصفة…

السمبوسك واحدة من أشهى المقبلات التي لا تكاد تخلو منها مائدة رمضان. يعشقها الصغار والكبار لمذاقها اللذيذ، فهي تتميز بعجينة هشة وشكل مثلث ذهبي مقرمش. تُقلى في الزيت لتعطي قوامًا مقرمشًا شهيًا، كما يمكن خبزها في الفرن لمن يفضلونها أخف. ورغم…

الكبيبة هي واحدة من أشهى الأكلات الشرقية التي تعود أصولها إلى بلاد الشام، مثل سوريا، الأردن، لبنان، وفلسطين. ومن خلال شعوب هذه البلدان، انتقلت إلى المطبخ المصري، حيث أصبحت من الأطباق الأساسية على موائد رمضان. ورغم سهولة تحضيرها، إلا أن بعض…

روبيو: ترامب هو أفضل حليف لإسرائيل في البيت الأبيض صرّح وزير الخارجية الأمريكي، ماركو روبيو، اليوم الأحد، بأن "لا يوجد حليف لإسرائيل في البيت الأبيض أفضل من دونالد ترامب". وأضاف روبيو، خلال مؤتمر صحفي مشترك مع رئيس الوزراء الإسرائيلي…