شهدت الفترة الأخيرة انتشار أزمة ارتفاع أسعار البيض في السوق المصري في جميع أنحاء الجمهورية بأنواعه المختلفة، وهو ما آثار انزعاج المستهلكين بشكل كبير لكون البيض من المنتجات الغذائية الهامة والأساسية في كافة البيوت المصرية بشكل عام، حيث شهد البيض ارتفاع كبير في الأسعار بشكل مفاجئ حتى وصل سعر كرتونة البيض إلى 60 جنيه خلال الأيام الأخيرة، وقد تم توضيح السبب في هذا الارتفاع الملحوظ من قبل مجموعة من التجار في محافظة الاسكندرية، وتبعا بهذه التصريحات سوف نستعرض أسباب أزمة ارتفاع سعر البيض في مصر خلال الأيام الأخيرة.
أسباب ارتفاع أسعار البيض في مصر
صرح عدد من التجار في مصر رسميا عن الأسباب التي أدت إلى ارتفاع أسعار البيض خلال الأيام الأخيرة في المزارع سواء البيض الأخر أو البيض الأبيض، حيث جاء السبب في ذلك في ارتفاع أسعار الأعلاف وكذلك العلائق التي يتم استخدامها من قبل المزارعين في المزارع، حيث شهدت أسعار الأعلاف وعملية استيراد الذرة الصفراء من الخارج ارتفاع كبير خلال الفترة الأخيرة، حيث أكدوا أن سعر طن العلائق ارتفع بشكل كبير إلى 8000 جنيه بعدما كام سعره حوالي 5500 جنيه، وهو ما جعل عدد كبير من المزارعين القيام بغلق المزارع الخاصة بهم لعدم القدرة على استكمال النشاط بسبب ارتفاع الأسعار بشكل كبير.
أسعار البيض في الأسواق اليوم
وأضاف الكثير من التجار أن ارتفاع أسعار البيض جاءت بسبب زيادة أسعار العلف تبعا لسياسة العرض والطلب، حيث هناك طلب كبير على البيض في السوق المحلي المصري، وقد تم الإشارة أن سعر طبق البيض الأحمر هو 48 جنيه وهو السعر الذي يتم اعتماده في بورصة البيض، بالاضافة إلى إضافة جنيه على كل طلب تبعا لمصاريف السوق والنقل.
