قالت الطبيبة بمديرية الطب البيطري بمحافظة الجيزة، الدكتورة شيرين زكي، أن أسعار البيض من المقرر أن ترتفع بشكل كبير خلال الفترة المقبلة، إلى أن تسجل البيضة الواحدة 10 جنيهات، ويأتي السبب الرئيسي في ذلك هو كثرة عمليات الطلب عليه، بالإضافة إلى أن الإنتاج يعتمد على الطاقة بشكل كبير جداً.
وأضافت شيرين زكي، أن أسعار البيض سوف تزداد بدايةً من فصل الشتاء، والذي يبدأ يوم 21 شهر ديسمبر، والسبب في ذلك هو ارتفاع معدل استهلاك الطاقة في فصل الشتاء بشكل كبير جداً كما ذكرنا من قبل، خصوصًا أن إنتاج البيض يعتمد على الطاقة.
وتابعت شيرين في تصريح لإحدى المواقع الإخبارية، أنه من الضروري فرض الرقابة على الأسواق والتجار من قِبل الدولة والأجهزة الرقابية، لمنع استغلال التجار والتلاعب بالأسعار، كما يجب دعم صناعة الدواجن، خصوصًا أنها من أهم الصناعات في الوطن العربي والتي تعمل على دعم ورفع الاقتصاد بالدولة بشكل كبير للغاية بدلاً من الاستيراد من الخارج.
