10 معلومات مهمة عن زراعة محصول الكينوا في مصر وحقيقة دخولة في رغيف الخبز والطاقة الانتاجية للفدان
اطلقت وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى حملات قومية كبيرة وتهدف إلى زراعة محصول الكينوا في مصر بهدف تشجيع زراعته في مصر، حيث يعتبر الكينوا من المحاصيل الحبوبية وله فوائد صحية وقيمة غذائية عالية، كما أن نبات الكينوا يتحمل العديد من الظروف القاسية في البيئة الصحراوية كالجفاف وملوحة التربة، كما أن نبات الكينوا به قيمة بروتين عالية جداً بالمقارنة من المحاصيل الأخرى، حيث يتم خلط الكينوا مع القمع بصورة نسبية لمشاركة الكينوا في انتاج رغيف الخبز، كما انه يدخل في صناعة الدقيق الفاخر.
زراعة محصول الكينوا في مصر
10 معلومات مهمة عن محصول الكينوا
اليكم من خلال هذه المقالة ابرز المعلومات عن محصول الكينوا في مصر وهى كما يلى:
- اقل قدرة في انتاجية الفدان في الظروف المتوسطة تقد من 0.75 طن إلى 1 طن للفدان، وفي حالة الالتزام بالارشادات تصل انتاجية الفدان إلى 1.25 طن.
- يعتبر محصول الكينوا من المحصولات المكملة وليست اساسية.
- يتحمل ظروف البيئة الصحراوية بصورة أكبر من غيره.
- يحتوى على بروتينات واحماض امينية بصورة أكبر من غيره من المحاصيل الحبوبية الأخرى.
- يتم خلط نبات الكينوا بغيره من القمح بنسبة تقدر من (10 – 20) % في المحصولات الأخرى.
- يعتبر نبات الكينوا عاملا مهما في صناعة الغذاء للأطفال، لأحتوائة على نسبة عالية من المعادن والكالسيوم.
- مدة زراعة محصول الكينوا حوإلى 100 يوم ويعدها تتم عملية الحصاد.
- تستخدم حبوب الكينوا في عمل السلطات وبعض الخلطات الأخرى.
- حبوب الكينوا سهلة الهضم، لذا فهى مفيدة للجهاز الهضمى.
- كما تدخل حبوب الكينوا في صناعة مستحضرات التجميل.
محصول الكينوا هو من مكملات القمح وليس بدلا عنه
وضح الدكتور عمر شمس من معهد المحاصيل الحقلية، عبر مداخلة هاتفية في القنوات التلفزيونية، بعد انشار شائعة أن الكينوا بديل للقمح وقد وضح أن الكينوا ليست بديل للقمح، وأن الكينوا من المحاصيل الشتوية، وأن الغرض من نبات الكينوا هو سد جزء من الفجوة الغذائية، وأن هناك توجهات كبيرة لجلب محاصيل زراعية كثيرة تستطيع أن تتغلب على البيئة الصحراوية المصرية، لفتح مجالات زراعية كثيرة وتنشيط المجال الزراعى، وأن منظمة الأغذية والصناعة نظمت اليوم العالمى للكينوا في عام 2013 لما له من قيمة غذائية كبيرة.
