شهدت أسعار الدواجن والبيض انخفاضًا ملحوظًا اليوم السبت في البورصة والأسواق المصرية، وذلك بعد فترة من الارتفاع خلال شهر رمضان.
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة حوالي 78 جنيهًا، بعد أن كان يباع بـ 98 جنيهًا خلال شهر رمضان، أي بانخفاض قدره 20 جنيهًا تقريبًا. ويصل سعر الكيلو للمستهلك حوالي 85 جنيهًا. كما استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند حوالي 70 جنيهًا للكيلو في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر 85 جنيهًا.
وانخفض سعر كيلو الدواجن الساسو “الحمراء” ليصل إلى 73 جنيهًا في المزرعة بعد أن كان 95 جنيهًا، ويُباع للمستهلك بسعر 92 جنيهًا. كما تراجع سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة إلى 109 جنيهًا بعد أن كان 119 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر 130 جنيهًا.
وطبقًا لذلك، انخفض سعر كيلو البانيه في بعض المحلات من 210 إلى 190 جنيهًا، وتراوح سعر الأوراك بين 90 و 100 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأجنحة ما بين 55 و 65 جنيهًا. ووصل سعر زوج الحمام إلى 170 جنيهًا، والبط إلى 160 جنيهًا، والأرانب إلى 140 جنيهًا.
هبوط في أسعار البيض
كما شهدت أسعار البيض انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراجع سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 100 جنيهًا جملة، ليُباع للمستهلك بسعر 110 جنيهًا بعد أن كان 165 جنيهًا. وانخفض سعر كرتونة البيض الأبيض أيضًا إلى 100 جنيهًا جملة، ليُباع للمستهلك بنحو 110 جنيهًا. وبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 90 جنيهًا جملة، ليصل إلى المستهلك بسعر حوالي 100 جنيهًا.
أسعار البط اليوم
تراوحت أسعار كتكوت البط الفرنساوي بين 10 و 11 جنيهًا، وكتكوت البط المسكوفي بين 23 و 24 جنيهًا، وكتكوت البط المولارد بين 24 و 25 جنيهًا. وسجل سعر الكيلو من لحم البط البلدي 120 جنيهًا، والبط الفرنساوي 75 جنيهًا، والبط المسكوفي حوالي 95 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت والبط (مفردة):
تنمية الثروة الداجنة في مصر
أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن تجاوز الـ 100 مليار جنيه، وأن إنتاج القطاع التجاري يبلغ حوالي 1.4 مليار طائر تسمين، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون طائر. وأشار إلى أن الإنتاج المحلي من دواجن التسمين يغطي 97% من الاحتياجات، بالإضافة إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بكمية تصل إلى 14 مليار بيضة سنويًا.
وأضاف أن صناعة الدواجن توفر حوالي 3.5 مليون فرصة عمل، وأن نصيب الفرد من لحوم الدواجن يقدر بحوالي 20 كجم سنويًا، ومن بيض المائدة بحوالي 140 بيضة سنويًا.
